蕎麥飯可以減肥嗎 蕎麥飯怎麼做好吃
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【導讀】:很多人愛吃蕎麥飯,因爲是粗糧,熱量很少,吃了有飽腹感但是又不會長胖。但是蕎麥飯味道不是太好,那蕎麥飯怎麼做好吃呢?一起來了解下吧!
可以減肥,蕎麥熱量低,而且又是粗糧,對於一般的大米大麥來說,蕎麥是很好的減肥食品,減肥期間可以選擇吃蕎麥。
1、熱量低
雖然會依據味道和配料而有所改變,相對於約有500kacl卡路里的拉麪,260g的蕎麥麪只含有僅僅的296kcal而已。對於減肥中的女生真的有很大的幫助呢。
2、不容易發胖的穀物
因爲蕎麥麪的血糖值上升率很低,所以在穀物之中可以算是不容易讓人發胖的類型。
食材:蕎麥、大米、水。
步驟:
1、先將蕎麥(蕎麥仁或稱蕎麥米)略泡10來分鐘左右,這樣蕎麥米就會稍稍泡軟,吃起來不會太硬,口感好。
2、按常規的放水量和時間煮飯即可。
溫馨提示:蕎麥一般在超市賣雜糧的地方就可以買到。
蕎麥是一種含糖量低、高營養的食物,其本身的鉀、磷等礦物質含量高,也有預防骨質疏鬆、增進受傷破裂的地方長好、預防血虧的成效,是補鈣佳品。
1、蕎麥米飯幾乎沒有不適宜食用的人羣,一般人羣都可以食用。
2、蕎麥的食用確實是有需要注意的,對於蕎麥來說,體質敏感的人食用時要謹慎,主要由於蕎麥中含有多量蛋白質及其他易導致過敏的物質,所以可引起或加重過敏者的過敏反應。而且蕎麥內含紅色熒光色素,食後可導致對光敏感症,出現耳、鼻、咽喉、支氣管、眼部黏膜發炎及腸道、尿路的刺激症狀。
3、體虛氣弱、癌症、腫瘤患者、脾胃虛寒者等不宜食用;同時蕎麥忌與野雞肉、豬肉等一同食用。
4、蕎麥非常適合食慾不振、飲食不香、腸胃積滯、慢性泄瀉等病症患者食用;對出黃汗、夏季痧症者、糖尿病患者食用;蕎麥的蛋白質中缺少精氨酸、酪氨酸,與牛奶搭配食用爲好。
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