酸梅湯會不會發胖 酸梅湯怎麼做
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【導讀】:夏季消暑的飲料有很多,酸梅湯就是其中一種,味道酸甜,很受廣大食客的歡迎。但是酸梅湯喝了會不會長胖?酸梅湯該怎麼做呢?一起來看看吧!
一般不會,真正的酸梅湯其實熱量很低,但是外面賣的酸梅湯爲了口感更好加了很多添加劑,還有很多的糖,這些會發胖。
1、酸梅湯的熱量爲32大卡/100g,熱量較低,不會導致發胖。酸梅湯是一種夏季常喝的飲品,具有清熱去火、生津止渴的作用。如果怕喝酸梅湯長胖,可以在製作的時候少加入糖,並且控制好飲用量,就不會有長胖的機會。
2、酸梅湯屬於寒性食物,並且植物酸含量極高,切忌不可多喝。酸梅湯清熱避暑,尤其適合夏季飲用,並且味道酸甜,十分美味,但是酸梅湯植物酸含量較高,屬於寒性飲品,不可多喝,以免損傷身體健康。
原料: 烏梅10顆、甘草5片、山楂15片、冰糖2塊,大概40克(可按自己的酸甜喜好增減)。
做法:
1、將烏梅、甘草、山楂、洗下放入鍋中,加大半鍋水(大概1000ML),浸泡1個小時。
2、浸泡1個小時後開大火煮上,燒開後轉小火煮40分鐘,加入冰糖融化,然後熄火。
3、等到自然冷怯後,裝入玻璃容器中,入冰箱冷藏2個小時就可以取出來喝了。 喝的時候,如果有桂花的花,上面撒一點,香氣四溢,酸甜可口。
備註:
1、煮酸梅湯一定要用砂鍋或者不鏽鋼鍋;
2、煮酸梅湯的時候,不是料放的越多越好吃;要按實際比例來;
3、冰鎮的口感比較不酸點;
4、冰糖沒有的話可以用紅糖和白砂糖代替。
1、酸梅湯有抗疲勞的功效:中醫介紹酸梅湯從營養成分上來說,有機酸含量非常豐富,如檸檬酸、蘋果酸等。其中,有一種特殊的枸櫞酸,它能有效地抑制乳酸,並驅除使血管老化的有害物質。身體內乳酸含量過高,是導致人疲勞的重要原因。
2、當夏日疲憊時,喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用,讓肌肉和血管組織恢復活力。另外,這麼多酸性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌,不僅生津止渴,出外遊玩時也能避免暈車,或者在喝酒過多後,起到醒酒的作用。
3、酸梅湯有利於身體酸鹼平衡:酸梅中含有多種維生素,尤其是維生素B2含量極高,是其他水果的數百倍。雖然味道酸,但它屬於鹼性食物,肉類等酸性食物吃多了,喝點酸梅湯更有助於體內血液酸鹼值趨於平衡。
4、酸梅湯可以降肝火:從中醫上來講,酸味入肝,肝不好的人可以多食用酸性的食物,例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火,還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。另外,酸梅還是天然的潤喉藥,可以溫和滋潤咽喉發炎的部位,緩解疼痛。
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