湯泡飯會長胖嗎 米飯怎麼吃不胖
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【導讀】:很多人吃飯的時候都會有用湯泡飯吃的習慣,但這種習慣非但對胃不好,還有長胖的風險,主食其實是一種熱量很高食物,想要不長胖就得掌握正確的食用方式。
對於湯泡飯吃會不會長胖這個問題的答案不是絕對的,可能有一部人並不會長胖,但是還是存在一定的風險,所大家最好不要這樣吃。
人們說吃湯泡飯會長胖,主要是因爲湯泡飯的米飯表面被軟化,吃的時候容易下嚥,人會不知不覺的吃很快,這樣神經系統來不及把飽脹感通過大腦傳遞給胃,就容易導致吃撐。經常吃撐,熱量攝取增加,就容易長胖了。但是,如果你吃的時候慢一點,吃湯泡飯是不會長胖的。當然,最好也不要用比較油膩的湯泡飯,比如雞湯、骨頭湯等,這些油脂多,吃多可能要容易長胖些。
在吃湯泡飯的時候由於吃起來比較容易,關鍵是不需要用牙齒咀嚼,所以人的吃飯速度回加快,而這隻會導致胃部負擔加重,飯都堆積在胃底下嚴重影響胃的運作,致使消化系統受到影響,也會損傷胃部,出現腹痛、腹脹、腹瀉等症狀。這樣長期以往下去就會在體內積累脂肪而長胖,在米飯中加入湯之後,本來沒有食慾的人會爲了香味忍不住吃一口,而這樣的口感會促使人慢慢就吃多了,然後就一定會在吃撐後才發覺,所以就會把自己的胃撐大,這樣就會導致胃部積食,胃也就來不及分解體內的食物,最後導致長胖。
用小型餐具
有些人進食量過大,並不是胃口有多大,而是心理因素導致的。往往在飢餓的狀態下看到美食會有一種衝動,想要快速吃掉它,而其中,餐具也起到了一定推動作用,因此,建議大家換用小型餐具,這樣所盛的食物也會減少,自然也就吃得少了。
吃米飯前先吃流食
提倡在吃飯前先吃流食,比如喝一杯清水,或喝一碗清淡營養的蔬菜湯。其主要目的是爲了增強飽腹感,填補胃部空間,這樣就能很輕鬆地控制正餐中的進食量,避免過量進食啦。另外,蔬菜湯中含有豐富纖維素,熱量又低,不但管飽還能滋潤腸道,預防便祕,從而不會擔心小腹鼓脹的問題。
自然醇香,少油少鹽
有人喜歡吃加多油多鹽的湯汁泡飯,這個習慣不利於健康。米飯還是自然醇香的好,有利於控制攝入量,那些多油多鹽的炒飯、拌飯、蓋飯也都要少吃。
少洗少泡、避免軟爛
很多人淘米的時候,喜歡淘很多次,而且還用手用力揉搓,覺得非要這樣才能洗乾淨。其實,過度洗米會損失大米中的很多營養物質,一般2次就夠了。
1、引起胃痛
對於胃功能強大的人來說,偶爾吃幾次湯泡飯問題不大;但對於胃功能較差的人來說,經常吃湯泡飯就會對胃腸功能造成極大的負擔,這會刺激胃腸粘膜,容易出現胃潰瘍或胃脹、胃脘疼痛等症狀。
2、易有飽脹感
用湯泡過的飯,其容量會增加,這樣孩子吃了以後就很容易感到脹飽,每餐相應的攝入量就會減少。長此下去,孩子一直處在半飢餓狀態,會影響到孩子的生長髮育。
3、咀嚼不充分
吃泡飯雖然便於吞嚥,但同時會因食物粉碎不充分而減少唾液的分泌。唾液分泌過程可清除和沖洗附着於牙齒及口腔的食物殘渣,唾液中還有些溶菌酶,有一定的殺菌、抑菌作用,這些對於預防齲齒和牙周疾病有重要作用。另外,咀嚼運動可以促進牙、頷、面的正常發育,促進局部血液循環及淋巴迴流,增強代謝。若咀嚼不充分,則這些功能也就減弱了,嚴重時會影響面部肌肉的對稱和美觀。
4、食慾減退
吞食泡飯減少了咀嚼動作,也會相應地減少咀嚼的反射作用,引起胃、胰、肝、膽囊等分泌消化液的量減少。而沒有經過細緻磨碎的食物大顆粒直接進入消化道,需要消化器官分泌更多的消化液,並獲得更多的能量來進行消化。長此下去,食慾就會逐漸減退。
5、影響消化
不經咀嚼的飯會增加胃的負擔,而過量的湯水又會將胃液沖淡,從而影響食物的消化吸收,時間長了還容易引發胃病。
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