元宵節吃什麼 元宵節吃什麼傳統食物
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【導讀】:很多人在元宵節的時候都知道吃湯圓,湯圓的口感也是軟糯的,不過其實傳統的元宵食物還是很多的,下面咱們一起來看看吧!
湯圓,糯米質地的口感就是很多人選擇,也是爲了象徵一種團圓的氛圍,更能表達自己的想法。元宵節,南方人吃湯圓,主要祈求全家團團圓圓。做湯圓所用的糯米性平、味甘、補虛調血、健脾開胃、益氣止瀉,有暖中、生津和潤燥的功能。
生菜,生菜的做法就是很多的,也是很多人在過年的時候吃的最多的,主要是也會有一個好的彩頭。廣東人過元宵節時喜歡“偷”摘生菜,拌以糕餅煮食,據說這種食品代表吉祥。廣東人的性格平和實在,對節慶也最圖一個好意頭,平時最常用於新店開業等節慶場合的生菜,也是元宵節必備的節慶用品。經常成爲南方飯桌上常見蔬菜的生菜,名字就和“生財”諧音,因此也被看做是象徵富貴吉祥的喜慶之物。
饅頭,吃麪食是很多的地區的習慣,常見的也是因爲以前小麥食物比較的多,在過節的時候吃麪食就是很常見的了,浙江浦江一帶在元宵節有吃饅頭、麥餅的習俗。據說原因是饅頭爲發麪,麥餅爲圓形,取“發子發孫大團圓”之意。
豆麪,地方特色,不過也是屬於豆製品,口味上面有甜味,昆明人喜歡吃豆麪團,做法跟元宵差不多,是將豆炒熟後磨面,團成丸子後用水煮熟即可,口感不錯。
元宵,元宵就是很常見的食物,一般的糯米食物是不好消化的,那麼偶爾吃一次也是沒有什麼關係的,也是會有很多的團圓的意思。江北地區民間流傳有“上燈元宵,落燈面,吃了以後望明年”的民諺,當地人在正月十五晚上要吃麪條,聽起來與元宵不相關,但也有祈求吉利之意。
棗糕,很多人愛吃棗糕,一種發酵的食物,而且略微有酒味,吃了也是很開胃的,紅棗也是對身體很好的食物,元宵節吃棗糕的習慣在西北地區比較的常見,在南方也有喜歡吃棗糕的人,只是把它當做元宵節的的飲食還是很少見的。此外,在元宵節吃棗糕還有很好的寓意,寓意了一整年的吉祥如意。
喝湯,湖南地區的特色,大多數是比較辛辣開胃的食物,能很好的在冬季驅寒。湖南省常德上元各家以椒爲湯,加入韭菜儆果諸物款待客人,稱爲“時湯”。
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