飲食敬酒禮儀常識
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飲食敬酒禮儀常識,中國傳統飲食禮儀文化,任何一個民族都有自己富有特點的飲食禮俗,發達的程度也各不相同,禮儀是一個人的思想道德水平、文化修養、交際能力的外在表現,下面分享飲食敬酒禮儀常識。
1、敬酒時間敬酒可以隨時在飲酒的過程中進行。要是致正式祝酒詞,就應在特定的時間進行,並不能因此影響來賓的用餐。祝酒詞適合在賓主入座後、用餐前開始。也可以在吃過主菜後、甜品上桌前進行。
2、敬酒手勢在飲酒特別是祝酒、敬酒時進行乾杯,需要有人率先提議,可以是主人、主賓,也可以是在場的人。提議乾杯時,應起身站立,右手端起酒杯,或者用右手拿起酒杯後,再以左手託扶杯底,面帶微笑,目視其他特別是自己的祝酒對象,嘴裏同時說着祝福的話。
3、敬酒儀態有人提議乾杯後,要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾,也要拿起杯子做做樣子。將酒杯舉到眼睛高度,說完“乾杯”後,將酒一飲而盡或喝適量。然後,還要手拿酒杯與提議者對視一下,這個過程就算結束。在中餐裏,乾杯前,可以象徵性地和對方碰一下酒杯;碰杯的時候,應該讓自己的酒杯低於對方的酒杯,表示你對對方的尊敬。
當你離對方比較遠時,用酒杯杯底輕碰桌面,表示和對方碰杯。如果主人親自敬酒乾杯後,要求回敬主人,和他再乾一杯。
4、敬酒順序一般情況下,敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份爲先後順序,一定要充分考慮好敬酒的順序,分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒,也要先打聽一下身份或是留意別人對他的稱號,避免出現尷尬或傷感情。
既使你有求於席上的`某位客人,對他自然要倍加恭敬。如果在場有更高身份或年長的人,也要先給尊長者敬酒,不然會使大家很難爲情。
中國飲食禮儀文化尊重爲先在餐桌上,中國飲食文化非常注重“尊重”二字。對於那些長者,老師或者貴客,通常都要做到謙虛禮讓。中國人非常注重孝道。他們往往會先把最好的菜第一個送給自己家庭裏的長輩品嚐,因爲長輩們爲了這個家付出最多。
在古時候,雖然人們生活拮据,但是善待自己的長輩並盡力照顧好他們是必須盡到的義務。儘管中國的主人都很友好,但作爲客人也要向主人表示敬意。
在晚餐開始前,主人往往會寒暄一番,客人只有在聽到“請用,隨意”等類似的話語後才能開始用餐。否則,會讓人感到不舒服。主人一般會把主菜放在餐桌的中央,其餘的菜圍繞擺放。通常主菜會面向貴賓或者年長者,這也顯示出尊重的美意。筷子文化中國人都用筷子吃飯,筷子文化在中國由來已久。
新郎新娘如何敬酒
敬酒可以隨時在飲酒的過程中進行。要是致正式祝酒詞,就應在特定的時間進行,並不能因此影響來賓的用餐。祝酒詞適合在賓主入座後、用餐前開始。也可以在吃過主菜後、甜品上桌前進行。
在飲酒特別是祝酒、敬酒時進行乾杯,需要有人率先提議,可以是主人、主賓,
也可以是在場的人。提議乾杯時,應起身站立,右手端起酒杯,或者用右手拿起酒杯後,再以左手託扶杯底,面帶微笑,目視其他特別是自己的祝酒對象,嘴裏同時說着祝福的話。
有人提議乾杯後,要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾,也要拿起杯子做做樣子。將酒杯舉到眼睛高度,說完乾杯後,將酒一飲而盡或喝適量。然後,還要手拿酒杯與提議者對視一下,這個過程就算結束。
在中餐裏,乾杯前,可以象徵性地和對方碰一下酒杯;碰杯的.時候,應該讓自己的酒杯低於對方的酒杯,表示你對對方的尊敬。用酒杯杯底輕碰桌面,也可以表示和對方碰杯。當你離對方比較遠時,完全可以用這種方式代勞。如果主人親自敬酒乾杯後,要求回敬主人,和他再乾一杯。
一般情況下,敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份爲先後順序,一定要充分考慮好敬酒的順序,分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒,也要先打聽一下身份或是留意別人對他的稱號,避免出現尷尬或傷感情。既使你有求於席上的某位客人,對他自然要倍加恭敬。但如果在場有更高身份或年長的人,也要先給尊長者敬酒,不然會使大家很難爲情。
如果因爲生活習慣或健康等原因不適合飲酒,也可以委託親友、部下、晚輩代喝或者以飲料、茶水代替。作爲敬酒人,應充分體諒對方,在對方請人代酒或用飲料代替時,不要非讓對方喝酒不可,也不應該好奇地打破砂鍋問到底。要知道,別人沒主動說明原因就表示對方認爲這是他的隱私。
敬酒是要注意什麼?
在宴席上,敬酒是一項常見的禮節。但是,敬酒也有一些需要注意的事項,以下是幾點值得注意的問題:
敬酒需要注意哪些禮儀?
在宴席上,敬酒也需要遵守一些規矩。以下是需要注意的禮儀:
敬酒的順序?
在企業宴請中,敬酒的順序一般是從高到低逐級敬酒。在家庭聚會中,男主人先敬女主人、長輩,然後才敬晚輩。如果身份地位上處於被敬酒者位置的人在場,需要等這個人先敬酒。
敬酒的姿勢?
敬酒時,舉酒的姿勢以自然利落、高雅得體爲宜。環視全場,從左向右逐個敬酒,同時要目光平和,面帶微笑,身體直立,站穩。敬酒時要把酒杯端正舉起,向受敬者表示敬意。
如何喝酒?
敬酒的氣氛應該是歡樂、輕鬆的,但不代表可以過量飲酒。敬酒更重要的是表達敬意,而不是喝酒。所以,喝酒也有自己的規矩。首先,飲酒時不可以搶,不可以一杯幹掉。其次,要有分寸,不能喝得過多。最後,要注意飲酒的順序,在水、酒之間選擇適當的'時間和數量,不要過於貪杯。
如何回謝?
在收到敬酒時,可以適當回敬一杯酒來回應敬意。如果不喝酒,可以尊重地拒絕。回敬酒的姿勢同樣要符合禮儀,表現出賓主互敬、和諧共處的場面。
總之,敬酒儀式是一種禮儀,需要地道、得體。在敬酒的過程中,主人要灑掃乾淨,保證酒杯乾淨衛生,場面溫馨和諧。在飲酒時,要懂得飲有度,以免造成尷尬。敬酒是一項社交禮儀,營造出濃厚的情誼和良好的人際關係。
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