栗子的5個食用禁忌

栗子的5個食用禁忌。相信大家都喜歡吃栗子，栗子是我國常見的堅果食品，栗子雖然好，但是我們也要注意相關的禁忌，不然可能會對我們的健康有危害。為大家介紹栗子的5個食用禁忌。

栗子的5個食用禁忌1

不能吃太多

栗子水分少、乾貨多，且富含蛋白質和膳食纖維，食用比米飯飽腹感更強，且還不容易消化，所以大家平時食用時一定要控制量，不能太多，一天最好不超過10個，以免腹脹不消化，又或者發胖等。

這些人不宜吃

板栗雖好，但也不是所有人都能吃的，下列人群應慎吃板栗。

1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝;

2、板栗含碳水化合物較多，所以糖尿病人應少吃，以免引起血糖波動。

3、產婦、小兒便祕者不宜多吃栗子。

不宜與這些食物搭配同吃

1、板栗+牛肉：板栗和牛肉都是熱食，同時吃很容易生氣，且還不容易消化，甚至會引起嘔吐。

2、板栗+杏仁：同吃會引起腹痛。

3、板栗+豆腐：豆腐含有氯化鎂和硫酸鈣，栗子含有草酸，兩者結合會產生草酸鎂和草酸鈣，影響人體對鈣的吸收，甚至還會增加患結石的機率。

吃優質的板栗

板栗應選擇表面光滑、飽滿、無蟲眼、無機械傷的的食用，若是已經被蟲蛀或長黴、變質了，就不能再吃，以免引發腸胃不適，或中毒。

最好是蒸煮燉食用

板栗的食用方法多樣，但為了身體健康趙信，建議最好是蒸栗子、煮栗子、燉栗子食用，這樣可減少鹽和糖的攝入，這樣不會增加額外的衛生風險，另外其營養物質也更容易吸收。當然糖炒栗子可以吃，但要限量且注意衛生。

栗子的5個食用禁忌2

女人多吃栗子的禁忌

栗子是非常有營養的堅果，女人多吃栗子對身體非常好，不過，也要注意栗子的禁忌。吃栗子的時候，不要同時吃羊肉，因為栗子和羊肉都是熱性食物，兩者同時吃的話，很容易出現上火的現象。同時，栗子還不可以和豆腐同吃，可能會生成草酸鈣，影響機體對鈣質的吸收。

女人多吃栗子的好處

1、抵抗衰老

相信每個女人都愛美，每個女人都想要擁有不老的容顏，其實，想要真正的不老那是不可能的，但是，經過保養，讓自己看起來沒有那麼蒼老還是可以的。除了使用護膚品之外，我們還可以經常食用栗子，因為栗子裡面含有很多的維生素和不飽和脂肪酸，可以對抗衰老。

2、促進胎兒發育

栗子裡面的蛋白質、糖、鈣、鐵等物質含量非常豐富，維生素的含量也非常多，非常適合孕婦食用。孕婦在懷孕期間多吃栗子，可以補充維生素和礦物質，還能夠攝取大量的葉酸和胡蘿蔔素，這些都是對胎兒非常有利的，可以促進胎兒的正常發育。

3、緩解情緒

女人是感性的動物，情緒容易受外界環境的影響，尤其是遇到某些特殊的事情的時候，很容易波動，這其實對身體是極為不利的。栗子裡面含有很多的微量元素，可以起到舒緩情緒的作用，所以，女人常吃栗子，可以舒緩緊張、壓抑的情緒。

栗子的5個食用禁忌3

栗子的食療作用

一、食療作用

1、益氣補脾

栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能。

2、強筋健骨

栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用。

3、健胃厚腸

栗子生吃，每日5至8顆，適宜於吐血、便血者。

4、防治心血管疾病

栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益於人體健康。

5、延緩衰老

早晚生食栗子2顆，對老年腎虧、小便頻繁有益。用10顆栗子和豬腎、薏仁、大米熬煮成粥，可治療由一般腎的虛引起的'腰腿無力。但是必須注意的是糖尿病人；嬰幼兒、脾胃虛弱、消化不良者、患有風溼病的人也不宜多食。

二、營養功效

栗子產生的能量較高，是屬於堅果類，所含的澱粉是很高的。據調查幹栗子的碳水化合物達到77%，鮮栗子有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍；栗子當中的蛋白質含量是4%～5%，雖然不如花生、核桃多，但是也比煮熟後的米飯要高。

鮮栗子所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿要多，更是蘋果的十多倍！栗子所含的礦物質也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等含量比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。

栗子中不僅含有大量澱粉，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，熱量也很高，栗子的維生素B1。B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。

每100克含蛋白質5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，澱粉25克。生栗子維生素的含量可高達40～60毫克，熟栗子維生素的含量約25毫克。栗子另含有鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽及胡蘿蔔素、B族維生素等多種成分。

栗子屬於堅果類，但它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂，它的澱粉很高。幹栗子的碳水化合物達到77%，與糧穀類的75%相當；鮮栗子也有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍。