吃西紅柿可以減肥嗎 西紅柿減肥食譜
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原理一:熱量低
番茄的熱量非常低,5個番茄的熱量才相當於一碗飯,但五個番茄已經足以讓人飽腹。並且番茄糖分少,每100克只有16卡路里,多吃也不會發胖。
原理二:豐富的食物纖維
番茄中含有豐富的食物纖維,食物纖維有助於清腸排毒。在這些纖維運送到大腸的過程中,纖維不但無法被腸消化,而且還會吸收膽固醇、膽汁酸、脂肪等物質,並隨大便排出,從而起到很好的排毒減肥瘦身作用。
原理三:豐富的營養物質
番茄含有豐富的營養物質,有助於新陳代謝。番茄中含豐富的維生素A、維生素B2、維生素B2、維生素C、維生素E以及番茄紅素、鐵、鋅、鎂和食物纖維。這些營養成分具有廣泛的保健價值,能在體內起到很好的保健作用。而且番茄中的茄紅素可以降低熱量攝入,減少脂肪堆積,並能補充多種維生素,保持身體均衡營養。
原理四:水分高
番茄的水分很高,有很大的飽腹作用。據瞭解,每100克番茄中含有95克水分,吃後既飽腹又易排泄,不會增重。用以代餐的效果很好。
原理五:茄紅素高
越紅的番茄含有的番茄紅素就越高。番茄紅素具有抗氧化、消除自由基、抑制腫瘤細胞增殖的作用。研究發現,番茄紅素在抑制腫瘤細胞增殖方面比胡蘿蔔素更有效。而且在預防老年癡呆、心肌梗死、腦卒中、肝病等方面也具有很大的潛力。
一、西紅柿減肥早餐
番茄全麥三文治
材料:番茄、全麥麪包
做法:
1、首先把西紅柿切成2個大片,其他的留作沙拉用。然後把2片全麥麪包抹上千島醬。
2、把番茄片放在麪包片上,然後放上生菜葉子。
二、西紅柿減肥午餐
西紅柿玉米比薩
材料:西紅柿、玉米、麪粉、糖
做法:
1、把一勺糖融在一碗溫水中,冷置5分鐘。然後加上1/4杯麪粉和鹽,不斷攪拌,使之結成一塊。
2、把麪糰放在大碗裏,塗上食用油。放在鍋裏煎,火勢不要太大,煎30分鐘。然後蓋上蓋子,讓麪糰靜放15分鐘。
3、當面團的外層皮出現硬殼的時候,在表面撒上玉米粒,文火煎5分鐘。然後撈起來。
4、在成型的比薩餅上面均勻地放切片的西紅柿,加上香菜碎末和幹奶酪,烘焙5分鐘後完成。
5、可以分成8份,每一份含有150卡路里,6克脂肪,1克纖維和9克蛋白質。
三、西紅柿減肥晚餐
西紅柿海鮮湯
材料:西紅柿2個、帶殼蝦子2只、花枝2片、蛤蜊5顆、鯛魚片2片、九層塔適量、檸檬1/4顆、洋蔥半顆切成細末、海鹽1小茶匙、水3碗
做法:在湯鍋加入三碗的水、番茄汁及洋蔥末,等到煮沸之後轉小火,再煮10分讓湯汁入味。之後再開到大火把所有的海鮮放入湯汁內煮沸,放入九層塔就可起鍋,要食用時可將檸檬汁擠入湯汁內,這樣會別有一番風味。
四、西紅柿減肥小吃
蜂蜜西紅柿果凍
材料:準備大的番茄2顆、洋菜粉大約20g、蜂蜜1湯匙、水300㏄。
做法:
1、將西紅柿燙後去皮打成汁,再過濾,留着備用。
2、在湯鍋加入水與洋菜粉待煮沸之後關火,將番茄汁倒入與洋菜汁後拌勻,等凝結之後放入冰箱。食用時再根據自己的喜好添加適量的蜂蜜,就是一道健康無負擔的優質點心。
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