年夜飯龍蝦寓意

年夜飯龍蝦寓意，在過年吃年夜飯的時候人們經常能看到龍蝦的身影，龍蝦味道非常的可口，而且營養價值也很高，不同做法的龍蝦味道不同，那麼，年夜飯龍蝦寓意是什麼呢？

年夜飯龍蝦寓意1

1、吃龍蝦象徵着遇事圓滿順暢、節節高升、官運亨通。

2、其實龍蝦除了有很高的蛋白質以外，還有着一句老話“過年吃蝦，嘻嘻哈哈”，這句話直接標明瞭過年吃蝦的寓意，希望拋開今年的煩惱，希望來年能開心快樂的嘻嘻哈哈。

吃蝦的好處分析

龍蝦肉的營養價值是很高的，其中含有較多人體所需營養，適當吃龍蝦具有通經活絡、活血化瘀、補中益氣、祛痰、消炎止痛、增強食慾、促進消化、通乳、補氣養血、護膚養顏、清熱解毒、潤肺止咳、補腎壯陽等功效，適當食用還可以治療或緩解陽痿、經骨疼痛、氣血不足、手腳痙攣、多痰、消化不良、食慾不振、乳汁不通、早泄、貧血、皮膚瘙癢、皮膚潰爛、跌打損傷、神經衰弱、體質虛弱等不適病症。

吃龍蝦的注意事項

龍蝦雖然味道可口，而且營養價值也很高，不過並非所有人都適合吃，而且吃法也很重要，以免引起身體不適。孕婦和哺乳期婦女不可吃蝦，蝦受到環境污染，其中汞含量超標，很容易對胎兒、嬰兒造成巨大影響，阻礙大腦和神經系統的正常發育。蝦必需要經過高溫加熱消毒後纔可以食用，因爲蝦體內通常都含有寄生蟲，食用未熟的蝦很容易感染寄生蟲，會對健康造成巨大傷害。吃蝦前後不宜食用水果，因爲水果中含有的酸性物質會與蝦中的蛋白質反應，生產不易被消化的沉澱物，不僅導致蝦的營養價值降低，還容易引起腸胃不適。每天不可食用太多的蝦，蝦中含有的.嘌呤較多，食用太多很容易出現痛風症狀，更會導致痛風疾病加重。

年夜飯龍蝦寓意2

因爲在粵語中，蝦和哈是同音，因此，過年吃蝦的寓意爲哈哈笑，也是表示開心的意思，過年一道蝦，每年笑哈哈，開開心心。

龍蝦的營養價值

1、蛋白質含量高、氨基酸豐富

龍蝦的蛋白質含量高於大多數的淡水和海水魚蝦，其氨基酸組成優於肉類，含有人體所必需的而體內又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸，還含有脊椎動物體內含量很少的精氨酸，另外，龍蝦還含有對幼兒而言也是必需的組氨酸。

2、脂肪含量低

龍蝦的脂肪含量不但比畜禽肉低得多，比青蝦、對蝦還低許多，而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成，易被人體消化和吸收，並且具有防止膽固醇在體內蓄積的作用。

3、礦物質豐富

龍蝦和其他水產品一樣，含有人體所必需的礦物成分，其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷，含量比較重要的有鐵、硫、銅等。龍蝦中礦物質總量約爲1、6%，其中鈣、磷、鈉及鐵的含量都比一般畜禽肉高，也比對蝦高。因此，經常食用龍蝦肉可保持神經、肌肉的興奮性。

4、維生素豐富

龍蝦也是脂溶性維生素的重要來源之一，龍蝦富含維生素A、C、D，大大超過陸生動物的含量。

年夜飯龍蝦寓意3

1、廣州靠海，大部分廣州人都喜歡吃海鮮，也有過年吃蝦的習慣。因爲蝦在廣州人的眼裏是一個吉祥菜式，白灼蝦、炸蝦等等，蝦寓意着每天都哈哈笑，笑哈哈。過年一道蝦，每年笑哈哈，開開心心。

2、有些地區吃蝦則意味着團圓，喜慶。因爲經過燒煮的龍蝦一般呈現紅色等吉祥喜慶的顏色，所以在這些人眼中吃蝦寓意着紅紅火火，喜慶，團圓。

3、蝦因爲價格比較貴，在過年時候一些家庭就會買上龍蝦作爲年夜飯上的菜餚。主要意義就是吃了蝦之後，第2年還能夠有錢繼續買蝦吃。是對來年生活富足的期盼。

4、大部分地區，吃蝦其實沒有什麼說法，只是單單作爲一種年夜飯上一道美味的菜餚。而最常見又富有寓意的當屬花開富貴蝦這道菜了。花開富貴是我國傳統吉祥圖案之一，代表了人們對美滿幸福生活、富有和高貴的嚮往。