哪些人不能吃紅棗
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哪些人不能吃紅棗,紅棗是一種健康美味的養生佳品,但卻並非每個人都適合食用,如果禁忌人羣經常食用紅棗,就會使自身的健康嚴重受損。那麼關於哪些人不能吃紅棗?
哪些人不能吃紅棗1
1、痰溼偏盛者
這樣的人常表現爲舌苔厚膩、口甜或口中發膩、食慾不振,平時常感覺胃部脹滿,嚴重者會伴有頭暈、噁心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等症狀。
大棗的滋膩之性容易助溼,使得痰溼停留在體內難以清除,進而加重上述不適;這種體質的人更適合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利溼的食物。
2、容易上火的人
這類人體質偏熱,經常出現便祕、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火症狀,而大棗性味甘溫,偏於溫補,若大量食用,如同火上澆油。
3、感冒初期患者
感冒初期,入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛,若此時食用大棗,其黏膩的性質常常會導致邪氣滯留,造成“閉門留寇”的後果,使得體內的病邪難以驅除,不利於感冒痊癒。
4、糖尿病患者
大棗含糖量較多,會使糖尿病患者血糖增高,病情加重。因此,血糖高的人不宜多吃大棗。
紅棗的挑選方法
1、看外表
正常的紅棗,曬乾以後,表面是有皺褶的,而且有的可能還會有一些自然的斑點,不可能是清一色的,圓滾滾的',那麼的飽滿。
2、看顏色
硫磺薰過的紅棗又“紅”又“鮮”,顏色非常一致;沒被薰過的紅棗顏色有深有淺,不一致。
3、看裏層
如果看到紅棗顏色特別亮麗,肉特別飽滿,皮都是脹開的,上面一點斑點都沒有,然後掰開以後肉發白,那麼這樣的紅棗就不要去購買。
4、嘗味道
其實還有一個特別簡單的辦法,就是把這個肉掰開以後嘗一嘗,正常大棗味道清香甘甜;硫磺薰出來的“紅棗”味道有點酸且有刺鼻的氣味。還有如果這個肉發苦,基本上也可以判斷,是用硫磺燻蒸過的。
哪些人不能吃紅棗2
1、胃腸功能欠佳人羣
因爲紅棗屬於進補性的食物,不但含水量極低,而且不易被消化,一次性大量食用紅棗可能會造成胃腸不適;
2、便祕人羣
紅棗皮不易排出體外,在體內乾燥堆積,過量食用可能會有加重便祕等副作用;
3、久病重病人羣
由於長久未進食或進食功能欠佳,而紅棗中含有膳食纖維,不易消化,且容易產生腹脹等諸多不適;
4、吞嚥功能障礙人羣
因爲紅棗核容易造成誤吸,對於吞嚥功能障礙人羣可能造成窒息的危害;
5、月經期水腫人羣
紅棗的滋膩之性容易助溼,食用後體內生溼,可能會加重月經期水腫的情況;
紅棗的作用與功效
1、提高免疫力。
紅棗多糖是紅棗中重要的活性物質,其有明顯的補體活性和促進淋巴細胞增殖作用,可提高機體免疫力。
2、防治腦供血不足。
紅棗中的黃酮類物質可以防治腦缺血癥並對腦缺血所致的腦組織超微結構損傷有保護作用。
3、抗過敏。
食用紅棗可治療過敏性紫癜。這主要是因爲人體攝入足量的cAMP後,免疫細胞中cAMP的含量也升高。
由此會抑制免疫反應,達到抗過敏效應;紅棗中的乙基—D—呋喃葡萄糖苷衍生物對5—羥色胺和組織胺有對抗作用,因而可抗過敏。
4、防治心血管病。
紅棗中含有豐富的維生素C、維生素P,對健全毛細血管、維持血管壁彈性,抗動脈粥樣硬化很有益;
紅棗中含有cAMP,其藥理作用表現爲改善人體微循環,擴張冠狀動脈,增加腦和心臟的供血量,減慢心律,降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代謝,故可防治心腦血管病。
5、防治骨質疏鬆和貧血。
中老年人經常會有骨質疏鬆,正處在生長髮育高峯的青少年和女性容易發生貧血。紅棗中富含鈣和鐵,對他們均有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的。紅棗對病後體虛的人也有良好的滋補作用。
紅棗怎麼吃纔是最補血呢?
1、紅棗花生桂圓
紅棗就很補血了,再加上紅糖、桂圓,可令補血的功效增加數倍。具體做法是:將紅棗、花生、桂圓和紅糖放在鍋裏,文火慢燉(燉的較爛效果越好),補血的效果可以說是最好的。燉出來的糊糊很容易消化,還有開胃的功效。
若你喜歡喝粥,也可以這樣做。將紅豆放入鍋中煮熟,然後加入糯米、紅棗一起煮,煮至軟爛即可出鍋。這也是一道補血的佳品。
2、紅棗泡酒
這招較適用於愛喝酒的男性,如果在喝酒的同時泡幾顆紅棗,有補腎、補血的功效。當然,紅棗生吃補血的效果也很好。
紅棗由於有補血的功效,還會使人體的皮膚變得紅潤有關澤。女性朋友經常食用紅棗,可使面部白皙有關澤,當然,如果在食用紅棗的同時,加幾粒桂圓,那麼效果更加明顯。
3、電腦族要多吃紅棗
紅棗不但補氣血,還有明目的作用。經常在電腦前工作的人羣要經常食用紅棗,可有效緩解顯示器對眼睛帶來的疲勞感。
4、溫馨小貼士
紅棗的好處多多,特別適合於女性食用。女性朋友們在生理期或上班勞累的時候,都可以多吃一些紅棗來養氣、補血。
一些教師和商店銷售員也可以適當食用一些紅棗,這些人在工作中經常使用嗓子,紅棗可有效緩解嗓子的疼痛與不舒服。
紅棗飲食禁忌
1、不宜和黃瓜或蘿蔔
黃瓜中含有維生素分解酶,蘿蔔中含有抗熱血酸酶,這兩種成分都會破壞紅棗的維生素,從而導致紅棗的營養價值流失,所以紅棗不宜和黃瓜或蘿蔔一起吃。
2、不宜退熱藥一起吃
服用退熱藥物時,吃含糖量高的食物容易形成不溶性的物質,減少初期的吸收速度。大棗爲含糖量高的食物,所以不宜和退熱藥一起吃。
3、不宜健胃藥一起吃
苦味健胃藥及驅風健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官,反射性地提高食物對中樞的興奮性,以幫助消化、增進食慾。若服用以上藥物時用大棗,則會影響藥物的療效。
4、吃紅棗不可吃過量
每天吃紅棗最好不要超過50克。紅棗用清水洗淨後,生吃是最有營養的,每天堅持吃5—8顆紅棗,對身體非常有益。
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