暖胃補氣血的粥
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暖胃補氣血的粥。這是一種中醫的食療方,就是不用藥材,靠食物調一碗五行相和,補血益氣的粥。而且氣和血也是組成人體的重要物質,喝上一碗補血養胃粥就能立刻覺得血氣旺盛。下面是暖胃補氣血的粥。
暖胃補氣血的粥1
1、紅棗桂圓黑米粥
材料:糯米50克,黑米30克,紅棗10粒,桂圓20粒。
做法:紅棗用清水浸泡。糯米和黑米也用清水浸泡洗淨,桂圓剝去外殼洗淨備用。鍋內膽加入適量的清水煮開,放入紅棗和桂圓,再放入糯米和黑米。加蓋大火煮上10分鐘,然後把內膽鍋放入外鍋中加蓋燜之40分鐘,食用的時候可隨意加入紅糖。
功效:具有開胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑澀補精的功效,對於少年白髮,婦女產後虛弱,病後體虛以及貧血,腎虛均有很好的補養作用。
2、南瓜小米粥
材料:南瓜300克,小米100克。
做法:南瓜洗淨,切開去子,再切成小塊;小米淘洗乾淨。鍋置火上,加適量清水煮沸,放入小米。南瓜塊,用大火煮沸,轉小火煮至米爛,南瓜熟透、粥粘稠即可。
功效:南瓜有補中益氣、清熱解毒之功,適用於脾虛氣弱、營養不良、肺癰、水火燙傷者。小米能開腸胃、補虛損、益丹田,可用於氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補。所以南瓜小米粥適合血氣虧損、身體虛弱者。
3、山藥紅棗糯米粥
材料:山藥100克、紅棗10枚、糯米100克、白糖或冰糖適量。
做法:山藥洗淨削皮切塊,將糯米、紅棗洗淨後與山藥一起放入鍋中,加水共煮,先武火煮開再轉文火慢煮,至粥成時加入適量白糖或冰糖即可。
功效:山藥紅棗糯米粥可健脾補氣、養血補血、養胃和中,常服可健脾養胃。
4、玫瑰紅棗粥
材料:黑米、白米、紅糖、紅棗十顆、藥用玫瑰十幾朵。
做法:將黑米白米按1:1的比例,洗淨,加水浸泡一夜。將米倒入電飯鍋中,加開水熬煮。等待粥煮開時,將紅棗洗淨去核,切成丁,藥用玫瑰花苞去蒂,將花瓣分開,備用;粥煮開後,將紅棗加入一同熬煮,至米粒漲開,煮至粘稠時,將紅糖放入,溶化,起鍋前將藥用玫瑰花瓣撒入,攪拌均勻即可。
功效:玫瑰調理月經、祛斑防皺。紅棗健脾益胃、補氣養血。黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、補益脾胃、益氣活血、護肝明目等療效。紅糖具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。
5、當歸紅棗粥
材料:當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。
做法:先將當歸用溫水浸泡片刻,加水200克,先煎濃汁100克,去渣取汁,與粳米、紅棗和白糖一同加水適量,煮至粥成。
功效:此粥具有補血調經,活血止痛,潤腸通便的功能,適用於氣血不足、月經不調、閉經痛經、血虛頭痛、眩暈及便祕等症。
6、牛奶大棗粥
材料:純牛奶500毫升、大棗4-6個、大米100克。
做法:先將大米與大棗洗淨,大棗切成小塊;把大米和大棗放入鍋中,加清水用大火燒開,調成小火煮成粥;加入純牛奶,再燒開即可食。
功效:此粥可補氣血、健脾胃、安神,適用於體虛、氣血不足引起的失眠等症。
暖胃補氣血的粥2
枸杞麥冬山楂粥
解油膩、促排便
【材料】枸杞子20克、麥冬15克、大米適量、山楂2~3個。
【製法】枸杞子、麥冬洗淨,山楂去掉芯。大米淘洗乾淨,加入枸杞子、麥冬、山楂熬煮,出鍋前加入少量糖調味即可。
【功效】枸杞、麥冬滋陰明目,山楂解肉食油膩、降脂。以上食材搭配,有助於促進胃腸道蠕動,緩解便祕。
香菇藜麥粥
養脾胃、助消化
【材料】香菇、綠豆芽、黃瓜、土豆、藜麥、小米適量。
【製法】香菇、土豆、黃瓜分別洗淨切成小丁,綠豆芽洗淨備用,將香菇丁和土豆丁焯水備用,藜麥、小米煮軟爛,加入香菇、綠豆芽、黃瓜丁、土豆丁燉煮片刻即可。
【功效】香菇含有多糖成分,有助於提高免疫力;藜麥含有豐富的膳食纖維,可以幫助胃腸蠕動;小米養脾胃。以上食材再加入適當的黃瓜、綠豆芽、土豆,養胃助消化。
銀耳百合地瓜粥
養心神、緩疲勞
【材料】幹銀耳花3~5克,蓮子、百合各30克,地瓜150克,小米50克,冰糖、蜂蜜各適量。
【製法】銀耳、蓮子、百合泡軟;地瓜洗淨,去皮切塊;小米淘淨。食材一起入鍋,加水適量,大火燒開,然後小火燉煮至黏稠,加入冰糖、蜂蜜即可。
【功效】銀耳、蓮子、百合有養心神、緩解疲勞的功效;地瓜、小米能養脾和中,促進胃腸蠕動,中和食肉過多給胃腸帶來的'負擔。
小米花生大棗粥
補氣血、能安神
【材料】小米、花生各50克,大棗10枚,蜂蜜30克。
【製法】將小米、花生放入鍋中熬煮,待大火燒開後放入大棗和蜂蜜即可。
【功效】大棗補中益氣,小米安神,花生補氣。此粥有助於緩解疲勞、暖胃、補中益氣,調理胃腸。
芋頭山藥大米粥
助消化、促排便
【材料】芋頭、山藥、大米各適量。
【製法】芋頭、山藥去皮切成小塊,大米淘洗乾淨加清水大火煮開,加入芋頭和山藥,熬煮軟糯即可。
【功效】山藥、芋頭軟糯可口,富含膳食纖維,可促進胃腸蠕動,熬煮成粥,效果更佳。二者還含有黏多糖,有助於提高免疫力。
健脾四米粥
除溼熱、清腸胃
【材料】糯米、粳米、小米、赤豆、菱角、栗子、大棗各25克,葡萄乾10克,紅糖、蜂蜜各適量。
【製法】大棗洗淨切成小塊;菱角、栗子切小口去殼,取肉切成小塊;將糯米、粳米、小米、赤豆淘洗乾淨去雜質,放入大鍋中加清水,大火燒開後加入大棗、栗子、菱角、葡萄乾煮沸改小火,不停攪拌,待粥變黏稠後加入適當紅糖和蜂蜜即可。
【功效】糯米養胃,小米、赤豆養脾,適合冬季食肉過多時幫助清理腸胃,還能祛除肉食裏的溼熱,平衡食性。此粥尤其適合在早餐食用。
暖胃補氣血的粥3
桂圓暖胃粥
原料:桂圓6個、紅棗6個、生薑兩片、大米100克
做法:將其一起下鍋,慢熬粥,煮熟後,即可食用。
作用:適合脾胃虛寒的人來暖胃補氣血。桂圓可補氣血、益心脾、寧心安神,紅棗和生薑搭配可以健脾暖胃、祛寒。還可以加入桂圓核能行氣、散腫塊,祛下焦溼氣。
山藥豬肚粥
原料:大米100克,豬肚50克,山藥(鮮品)50克,枸杞子6克
做法:將豬肚洗淨,切成細條,放入鍋中,大火燒開轉小火燉熟;再將山藥、大米、枸杞子加入鍋內同燉,待粥熬熟後,調味即可食用。
作用:補中益氣、補腎益精,適合三四歲以上的孩子或成年人。兩三歲的孩子,可將枸杞去掉,來健脾,少吃豬肚,以喝粥爲主。
蓮子芡實粥
原料:龍眼乾15克、蓮子10克、芡實15克、大米60克
做法:提前將芡實、蓮子浸泡,泡發;將所有原料與大米一起煲粥,待所有原料燉爛熟後,即可調味食用。
作用:可以健脾祛溼、安神固腎,補氣血。適合氣血不足、脾虛溼氣重的人羣食用。
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