南瓜子的功效有哪些

南瓜子的功效有哪些，南瓜子不僅是作爲零食來打發時間,而且南瓜子的營養價值也不錯,吃南瓜子的好處很多，那南瓜子的功效有哪些呢？下面是我整理的相關信息供大家參考和使用。

南瓜子的功效有哪些1

一、殺蟲驅蟲的作用

南瓜子具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲的作用，對於已經成熟的成蟲，也能使其變性和蟲數減少.對於血吸蟲病也有一定的治療作用;南瓜子也是有效的驅絛蟲劑，且沒有毒性和任何副作用，適宜老人、兒童絛蟲病和腹痛脹滿等症，對蟯蟲病、絛蟲病、鉤蟲病等患者均有明顯的效果。

二、解毒的功效

南瓜子內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

三、保護胃粘膜、促消化

針對保護胃粘膜：南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，胃病患者非常適合食用南瓜子。

針對促消化：南瓜子所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

四、促進生長髮育

南瓜子具有促進生長髮育的作用，因爲南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的.合成是腎上腺皮質激素的固有成分，爲人體生長髮育的重要物質。

五、防治糖尿病、降低血糖

南瓜子對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效，所以也是我們保健的不錯的選擇。

六、延緩衰老的功效

長時間每天適當吃一些南瓜子，對延緩衰老和預防衰老都有效果。是老少皆宜的食療佳品。

七、消除致癌物質

南瓜子能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。

八、消炎的作用

南瓜子有消炎的效果，每天吃五十克左右的南瓜子，可以很好的防止人們出現發炎的情況。對抵抗細菌病毒有一定的功效。

九、降血壓的功效

南瓜子內具有降血壓的功效，因爲南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質可以緩解靜止性心絞痛，並有降壓的作用。

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如何挑選南瓜子

1、看殼色：殼色基本一致，有自然光澤，南瓜子片粒飽滿的質好；殼面混濁，或有麻花斑紋，瓤絲未漂淨以及晾曬不幹者質次；表面有黑斑者，則已變質。白色的南瓜子，應該是邊緣發黃，有些是中間帶有黃色條紋。

2、看殼形：南瓜子殼形飽滿，顆粒均勻者質優；殼形癟瘦，顆粒不勻者質次；嫩子、白秕爲劣品。

3、用指捏：用食指和拇指捏一片南瓜子，捏着有緊實感的、仁肉肥厚飽滿；指捏尚緊實的，仁肉一般；指捏殼癟的，仁肉瘦或系秕粒。

4、看乾溼：齒嗑易裂，聲脆，南瓜子落地聲音實而響者，幹，齒嗑不易開裂，聲輕或無聲者，潮。

5、看子仁：子仁肥厚，鬆脆，片大均勻，南瓜子色澤白淨者質優；白而萎，或中心帶紅，仁肉黃熟則質次或已變質。

6、用口嘗：南瓜子有香甜味，而不油膩者，質優；有哈喇味，或呈黴味者已變質。

7、不要挑殼太油膩、太光亮的南瓜子，這類南瓜子是經過人工加工的，在南瓜子炒制過程中添加化學成分。比如：添加礦物油以使南瓜子顏色光鮮，添加滑石粉以使南瓜子變得光滑，添加硫酸亞鐵以使南瓜子好嗑。有的不法商販還用礦物油和蠟混合在機器中高速打磨南瓜子以保證其色澤，有的甚至用硫磺燻蒸南瓜子。