肥胖兒童的健康減肥食譜
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相關調查結果顯示,我國城市少年兒童的超重率爲8.1%,肥胖率爲3.4%%,肥胖問題嚴重威脅着孩子的健康,更是孩子成年後罹患心腦血管病、高血壓、糖尿病、肝膽疾病等慢性病的誘因。
不良飲食習慣誘發肥胖
由於現代家庭以獨生子女爲主,通常家長爲了尊重孩子的口味,總是依孩子的口味烹飪,放任孩子吃自己愛吃的食物。但是孩子缺少營養意識,總是想吃就吃、喜歡吃什麼就使勁吃,導致營養失衡,並且胃口越來越大,體型也越來越胖。不少家長甚至認爲小孩子胖點纔好,這更是走入了營養誤區。
兒童減肥食譜推薦
蝦米白菜
原料:幹蝦米10克,白菜200克,植物油10克,醬油10克,食鹽3克,味精少許。
製法:先將幹蝦米用溫水浸泡發好,再將白菜洗淨,切成約3釐米的段。將油鍋燒熱,放入白菜炒至半熟,將發好的蝦米、食鹽、味精放入,稍加清水,蓋上鍋蓋燒透即可。
功效:蝦米白菜具有補腎、利腸胃等功效,適合肥胖兒童經常食用。
黃瓜拌肉絲
原料:鮮嫩黃瓜750克,豬瘦肉100克,當歸3克,白糖50克,醋30克,食鹽2克,生薑10克,菜油50克。
製法:黃瓜切段,生薑切絲,當歸切片;豬肉用開水燙熟後切絲。在肉絲、黃瓜段里加入糖、醋、鹽、薑絲拌勻;油鍋燒至八成熟,放當歸片,待浸出香味棄用當歸,淋油拌勻即可。
功效:具有滋陰潤燥、清熱利溼之功效,不僅幫助肥胖兒減肥,亦可紅潤肌膚。
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