小學生三餐食譜大全表表格
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小學生三餐食譜大全表表格,小學生一般都處於生長髮育期,在此期間,孩子們需要均衡營養,這樣才能更加健康的成長。另外,由於孩子的消化功能還比較差,所以此時可以給他們吃一些易於消化的食物,下面來看看小學生三餐食譜大全表表格。
早餐對於孩子的重要性
1、對大腦發育有影響
孩子正處於身體發育階段,因此,體內必須保持血糖正常,才能維持腦意識活動的正常,所以,吃早餐對大腦的發育是有影響的。
2、提供熱量
人體中的能量多來自於澱粉中的葡萄糖,在體內進行有氧呼吸產生能量,當能量的需求不足時,會自動調取人體上的`脂肪轉化能量,所以長期不吃早飯的寶寶往往會比其他寶寶瘦小一些。
3、對腸胃健康有影響
平時沒吃早餐的孩子,胃容易長時間處於飢餓狀態,從而引發胃病,而且,往往沒吃早餐的孩子更容易出現便祕症狀,不利於腸胃健康。
4、增強免疫力
每天一杯牛奶搭配營養早餐不僅能杜絕飢餓對腸胃的損傷,還能保護寶寶身體的免疫能力。
早餐是一天中最重要的一餐。對於正在生長髮育中的孩子來說,早餐尤爲重要,早餐可以有效補充孩子身體正常生長髮育和需要的營養。對於孩子生長髮育有很重要作用,能夠補充孩子所需要的營養,一天有精神也能夠營養均衡。一日三餐中,早餐很重要要吃的好。
學生一週營養早餐搭配:
1、週一早餐:牛奶麥片營養粥,煎蛋一個,煎餅(可根據時令菜做南瓜煎餅或其它蔬菜煎餅),加上水果桃子幾片(可以選擇其它水果片)。
2、週二早餐:小米粥、香腸、煎豆腐塊、蔬菜拼盤(西紅柿與水果柿子椒或其它),主食可選擇饅頭或包子。
3、週三早餐:麪包片或麪包塊、薯片、香腸、西藍花,加水果一個,一杯牛奶或營養茶(蜂蜜奶茶、蜂蜜菊花茶等)。
4、週四早餐:生煎包子、米酒湯圓、粉肉香腸,切片或塊,加上蘋果片或香蕉片及其它水果片均可搭配。
5、週五早餐:主食紫菜清湯條,加一個煎蛋、西蘭花幾朵,水果加提子或葡萄,其它水果均可,根據孩子需求也可選用蔬菜類。
6、週六早餐:主食小龍包子,加八寶粥、或黑米粥、或豆漿,加滷豆腐或其它小菜,再適當配點蔬菜、水果拼盤,使其營養均衡。
7、週日主食:火燒或生煎包子,加稀飯,鹹菜,加碟生抽醬油姜蒜汁作爲備用蘸料,作爲學生的調味品。再配加水果或蔬菜,如聖女果或黃瓜片。
小學生早餐食譜設計原則
1、一般早餐食譜中的各種營養素含量應占全天供給量的30%左右。但根據學生的生理活動和學習需要情況,對在中、晚餐中可能供給不足的'營養素如能量、維生素B1等,其設計量可增加到35%。
2、要按照五穀搭配、粗細搭配、葷素搭配、多樣搭配的基本原則,將每個營養早餐食譜的設計,儘可能達到合理營養和平衡膳食的要求。
3、每個營養早餐食譜的設計,應考慮製作簡便易行,可由一般家庭主婦能在較短的時間做出。
4、每個營養早餐食譜應有肉奶蛋類、麪點類、蔬菜類等三部分組成,在餐後加一份瓜果以補充維生素。
5、每個營養早餐食譜設計的烹調製作要求,應當使之既有利於每個正在生長髮育階段學生的消化吸收,又適合學生的食慾口味。
小學生早餐食譜大全
1、蝦仁蛋餃、菠菜豆腐湯
原料:蝦仁20g,雞蛋1個,菠菜25g,豆腐50g,豬瘦肉餡5g,蒜苗、澱粉、姜、蔥適量。
①前夜將蝦仁焯熟,控幹後剁碎,加豬瘦肉餡、適量蒜苗、蔥薑末、精鹽等攪拌均勻,煨好。清晨,1個雞蛋打入適量幹澱粉中,加清水調成糊狀。3平底鍋中加植物油,將雞蛋糊一大匙倒入鍋中,文火攤成小蛋餅。4前夜煨好的蝦仁餡加少量植物油,分別包入攤好的蛋餅中,入蒸鍋蒸8分鐘即可。
②豆腐洗淨切丁,放入沸水中。1分鐘後,洗淨的菠菜也投入鍋中,同時關火,點少量精鹽、芝麻油即可。
2、雞肉青菜粥、煮鵪鶉蛋
原料:雞胸脯碎肉50g,粳米15g,綠葉青菜15g,鵪鶉蛋2個。
粳米煮粥備用。雞胸脯碎肉剁成肉泥,鍋中加少量植物油,油開後,放入雞肉泥煸炒,熟後放入粳米粥中煮開。出鍋前加。
3、牛奶蛋花、溜魚肉泥丸、豆沙包
原料:鮮牛奶250g,生雞蛋1個,鯉魚肉150g,白砂糖8g,澱粉若干。
①鮮牛奶倒入鍋中煮沸。滾開後,將雞蛋打入其中,加白砂糖,出鍋即可。
②前夜將鯉魚肉剔骨去皮,剁成肉泥,點少許醋去腥味,加精鹽、味精煨好。清晨燒好一鍋水,在煨好的魚肉餡中加適量澱粉和水調勻,用湯匙舀成丸子,放入溫開水中(水溫太高魚丸會被煮散)。油鍋中,蔥薑絲爆鍋,水澱粉溶化少量精鹽,放入鍋中爆汁,最後將控過水的魚丸倒進鍋中
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