草莓怎麼冷凍保存
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草莓怎麼冷凍保存,草莓是非常美味的一種水果,紅彤彤的果肉讓人垂涎欲滴,但是美味歸美味,草莓如果沒有好好儲存的話,非常容易壞掉,這就很浪費了,那麼草莓怎麼冷凍保存?
草莓怎麼保存不會發黴
1,首先,買草莓的時候就要一個一個認真檢查,花相同的錢,當然要買最好的草莓。
2,在一個大盆裏,混合水和醋。這裏我用的比例是1/4杯白醋和2.5杯的水,你可以根據草莓的多少來調整用量。
3,然後將草莓放進去浸泡3-5分鐘。這個方法不但適合草莓,還適合藍莓、黑莓、覆盆子。
這裏有人問爲什麼要用到醋,用醋會不會改變草莓的味道。首先,粗可以殺死黴菌和其他附着在草莓表面的.細菌。其次,這個方法我用了很多次,全家老老小小沒人覺得草莓的味道變了。
4,接着,將水濾掉。可以放在篩子裏,稍微轉動一下,儘量濾去水分,但是也不要用力過猛,草莓都會碰傷的。如果你沒有篩子的話,就跳過這步,進行下一步。
5,在案板上鋪一些紙巾,將草莓鋪上去,用紙巾輕拍之,讓紙巾將草莓表面的水吸乾。
摘草莓小技巧
摘草莓是有技巧的:抓住草莓的果實,試着向四個方向彎折90度,一定有個方向很輕鬆的使果實從莖上脫落,而且對草莓株毫髮無損。
無論是採摘還是在市場上購買的草莓,作爲消費者都要有一些基本的選擇常識,下面給大家介紹幾個摘草莓小技巧,保準你摘的草莓好看又好吃。
第一招:看外形。草莓的形狀一般有兩種,一種是山形,個頭很大,這種草莓中注入了過量的植物激素,味道不好。另一種是心形,這種草莓是自然生長而成的,味道較好。
第二招:看顏色。顏色較深的,是熟透了的,口味較純正。呈黃白色的,是沒有熟透的,較生澀。
第三招:看內部。用刀將草莓切開,內部爲空心的,是因爲注入過多激素而導致的,口感不好。內部爲實心的,則比較好吃。
第四招:看底託。底託翹的,較甜;底託扁平的則不好。
通過以上技巧基本就能選到滿意可口的草莓,成功率應該在95%以上。
草莓如何挑選
1、看外形:質量好的草莓一般個頭是比較小的,而且是呈現比較有規律整齊的圓錐形外觀,挑選草莓時不宜挑選個頭過大的草莓,不要挑選外觀畸形的草莓。
2、聞味道:好吃的草莓聞起來有一股淡淡的草莓清香味,不好的'草莓不然就是聞起來完全沒味道,不然就是草莓味道特別的重,還有一種異味。
3、看顏色:好的草莓顏色是鮮紅均勻的,也富有光澤,草莓表面的顆粒顏色是金黃色,不要挑選顏色過於鮮亮的草莓,也不要挑選帶有青色的草莓。
4、試手感:質量好的草莓拿在手中,富有彈性,手感偏硬,質量差的草莓是完全沒有彈性,質量也比較輕,所以挑選草莓需要逐個抓在手中掂量手感。
草莓怎麼保存好
1、草莓要洗乾淨食用,清洗的草莓要一次性吃完,沒有洗的草莓可放冰箱保存1-2天。
2、保存草莓不宜在溫度高的地方,草莓水分高,失水就會幹縮壞掉,可以把草莓裝進密封袋裏放冰箱保存。
3、不要食用保存時間太長的草莓,清洗草莓建議用淘米水,可以清除殘留農藥,然後用流動的水沖洗乾淨即可。
半熟的草莓放幾天能熟嗎
一般是能熟的。草莓如果沒有完全熟的話,是幾天是可以熟的,將半生的草莓集中放到一個袋子裏,密封放置,如果草莓成熟度相對較高
那麼放置2天左右,一般就能催熟,而成熟度低的水果,可能要放4天,甚至更久,在催熟過程中,要注意草莓是否已經催熟成功,因爲熟了的草莓放久了會很快腐爛。
草莓吃了會不會過敏
吃草莓是否容易過敏還得看自己的身體體質。部分人羣屬於過敏體質,平時就對花粉、塵埃、異體蛋白等表現出過敏反應,這類人羣不適合食用草莓,容易引起過敏,正常人吃草莓不會出現過敏現象。
把草莓輕輕地洗淨後把水瀝乾,裝進保鮮盒內放入冰箱冷藏,最多存放兩天左右。
將草莓洗乾淨後放入冷凍室冷凍,由於草莓的表面有一些水分,凍好的草莓表面上會出現一些冰晶,這是不會影響凍草莓的口感的',可以當作凍草莓甜品來吃。
草莓不能用水接觸,所以不要着急清洗。將草莓好一點的留着,如果有些壓爛或者破口都先吃掉,好的草莓都放在家裏通風的地方,這樣草莓就可以存放一兩天不變質。
應該先拿一個塑料袋把吃不完的草莓裝上,然後放到水裏,這樣隨着水袋子裏的空氣就會慢慢的被擠出來。做完這一步之後接着再把草莓放到密封的袋子裏,用保鮮膜裝上,這樣就可以放上幾天,下次拿出來吃的時候還是特別的新鮮。
1、將草莓洗淨並去蒂,注意不要破壞它們的形狀。
一定要確定在冷凍之前控乾草莓表面的水,否則它們的表皮上就會結冰,冷凍後的草莓吃起來口感就沒那麼好。
2、將草莓包在塑料容器或者塑料袋裏,放入冰箱。
3、將草莓切開或者切成片放入碗中,每1000克草莓撒上半杯糖。
4、慢慢攪拌,直到糖徹底溶化。
攪拌時要非常小心,儘量不要弄爛草莓。
5、把拌好的草莓放入冰格中,然後再加滿水。
6、吃時拿出來就可以了,炎熱的夏季,在飲料里加些草莓冰塊喝起來特別棒。
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