孕婦吃酸性食物有什麼好處
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什麼是酸性食物?
人類的食物可分爲酸性食物和鹼性食物。判斷食物的酸鹼性,並非根據人們的味覺、也不是根據食物溶於水中的化學性,而是根據食物進入人體後所生成的最終代謝物的酸鹼性而定。
蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質是食物的五大要素。礦物質在食物中所佔的比例很小,但卻對人體健康起到不可或缺的作用。與食物酸鹼性相關的微量元素有鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、氯、硫8種。如動物的肝臟、肉類、脂肪、蛋白質、五穀類食物含硫、磷、氯等陰離子較多,在人體內代謝後容易產生乳酸、磷酸等酸性物質,因此屬於酸性食物。
我們日常攝取的食物可大致分爲酸性食物和鹼性食物。從營養的角度看,酸性食物和鹼性食物的合理搭配是身體健康的保障。
酸性食物對孕婦有什麼好處?
1、利於消化增進食慾
懷孕後,胎盤會分泌出一種叫做絨毛膜促性腺激素(HCG)的物質,這種物質抑制胃酸分泌,影響胃腸的消化及吸收功能,從而讓孕媽產生噁心、嘔吐、食慾下降等症狀。
而酸味食物能刺激胃酸分泌,提高消化酶的活性,加強腸胃蠕動,促進食物的消化和吸收。所以孕媽吃酸性食物能緩解噁心、嘔吐等早孕反應。
適合孕媽吃的酸性食物可不少,比如西紅柿,富含維生素及微量元素,同時還含有大量胡蘿蔔素及蛋白質。
2、利於鈣質溶解
孕期胎兒的成長更需補鈣,酸性食物的加入能讓體內遊離的鈣形成鈣鹽,並在骨骼中沉積下來,也就是說酸性食物能提高膳食中鈣質的溶解度,利於鈣質吸收,更利於胎兒骨骼的形成與發育。比如孕婦可喝些酸奶,促進消化。
除了酸奶外,還可吃些水果燕麥片,水果燕麥片含有多種水果乾片,每天沖泡一杯,適當地加些牛奶,補鈣補維生素更飽腹。
3、促進鐵的吸收
鐵是人體必需的微量元素,是製造血紅蛋白不可缺少的原料。而鐵元素在酸性條件下,能由三價的鐵離子變爲二價的鐵離子,而被胃腸吸收,促進血紅蛋白的生成。故孕婦食酸有助於預防缺鐵性貧血。
如櫻桃含有豐富的鐵,孕婦常吃有利於造血,提供胎兒更多的血液。
4、增強孕婦抵抗力
很多酸性的水果含有豐富的維生素C,維生素C能夠增強孕婦抵抗力,促進孕婦對鐵質的吸收,並對胎兒形成的細胞基質、產生結締組織、心血管的生長髮育及造血系統的健全都有着極爲重要的作用。
如獼猴桃含有豐富的維生素C,營養價值極高,能幫助孕媽增強抵抗力;草莓中含有大量的維生素C和胡蘿蔔素,有潤肺生津、健脾胃的效果,還含有豐富的果膠和纖維素,能促進腸道蠕動,減少便祕的發生。
因此,孕婦在孕期愛吃酸都是因爲孕期營養補充需要。孕婦可多吃些草莓、西紅柿、柑橘等水果,同時還可適當地喝些酸奶,必要時還可吃些益生菌粉,以加快腸胃蠕動,促進消化與吸收,讓整個孕期都吃好喝好睡好。
孕媽愛吃酸是正常情況,特別是對備受早孕反應折磨的孕媽來說,不妨嘗試吃些酸。但萬事有個度,大量攝入酸性食物,會導致體內PH值下降,同樣會影響胎兒正常發育。而且,人工醃製的酸菜、醋製品,孕媽也要少吃。
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