藥膳雞湯有什麼好處

藥膳雞湯有什麼好處？現在人們的養生意識越來越強，藥膳受到了很多人的青睞，尤其是養生雞湯，製作起來非常的簡單，而且能夠給人們帶來一定的養生價值，常喝雞湯對我們的身體有好處、你知道藥膳雞湯有什麼好處？

藥膳雞湯有什麼好處1

藥膳雞湯有什麼好處

雞湯在秋冬感冒流行的季節是非常好的一道天然藥膳，人們選用新鮮的雞肉，燉一鍋湯，能夠給全家人喝。我們知道，流行可愛冒還會伴隨高燒、乏力、咳嗽、鼻塞和喉嚨痛，而且，感冒之後，人們體內會分泌出大量黏膜類的物質。雞湯可以抑制黏膜的產生，因此，喝雞湯有助於減少鼻腔的堵塞和喉嚨疼痛，咳嗽的次數也會隨之減少。

藥膳雞湯的功效

1、白領人群：在雞湯裡配上枸杞子、茯神、百合，具有養心安神、抗疲勞的保健作用。

2、老年人：在雞湯裡配上山藥、菟絲子、杜仲，具有補腎、抗衰老的作用。

3、青年女性：在雞湯裡配上玉竹、菟絲子、女貞子，具有養顏護膚、美容的作用。

4、體質較弱、經常生病的人群：在雞湯裡配上黃芪、黃精、白朮，具有益氣養肺、調節免疫的作用，還可以預防感冒。

5、患有脂肪肝、血脂高的人群：這部分人平時不敢喝雞湯，害怕雞湯導致症狀加重，因此這部分人群在食用雞湯進補時，可以在雞湯裡配上些降血脂的中藥，比如山楂、首烏等，這樣可以起到軟化血管、降脂保健的作用。

雞湯作為一道藥膳，具有非常高的食療價值，對於白領、青年女性、老年人喝體質虛弱的人們都有非常高的滋補價值。常喝雞湯可以抵抗疲勞、保養面板，雞湯在秋冬季節是最適合喝的。而且不僅患有疾病的人們可以常喝雞湯，正常人也需要喝雞湯增強抵抗力，強身健體。

藥膳雞湯的做法

健康功效：

雞肉：溫中、補精益髓、益氣

紅棗：安神、補脾胃、輔助降血脂

食材用料：

雞肉一塊，枸杞適量，洋蔘適量，紅棗適量，鹽適量

1、準備雞肉一塊，泡水洗淨

2、剁碎放入鍋裡用開水燙去血水

3、紅棗枸杞和洋蔘洗淨

4、和雞肉一起放入鍋裡

5、用燉湯所需要的時間燉煮

6、開鍋之後加點鹽就可以，不要下味精

藥膳雞湯有什麼好處2

在老母雞湯中新增中草藥材的“藥膳雞湯”，不僅很補，還能具有飲食療法的功效。此外，針對上班族、青年人女士等群體，還能夠根據“藥膳雞湯”來做到緩解疲勞、美容養顏的功效。

藥膳雞湯作用多

上班族群體：在老母雞湯里加上枸杞、茯神、百合花，具備養心安神、緩解疲勞的養生保健的功效。

老人：在老母雞湯里加上淮山藥、菟絲子、杜仲，具備補腎壯陽、延緩衰老的功效。

青年人女士：在老母雞湯里加上玉竹、菟絲子、女貞子，具備養顏護膚、美容護膚的功效。

身體素質較差、常常生病的人群：在老母雞湯里加上黃芩、巴戟天、白朮茯苓，具備養血潤肺、調整免疫力的功效，還能夠預防流感。

身患脂肪肝、高血脂的群體：這些人平常害怕喝雞湯，擔心老母雞湯造成病症加劇，因而這些群體在服用老母雞湯食補時，能夠在老母雞湯里加上些降低血脂的中藥材，例如山楂果、制首烏等，那樣能夠具有清理血管垃圾、降血脂健康保健的功效。

中醫學手把手帶你老母雞湯

“藥膳雞湯”的作法是：把每個中藥材各取20—30克，用沙布包裝袋包好，放進鍋中和雞一起煨，40—60分鐘後，將包有中藥材的包裝袋取下來，烹製老母雞湯的別的佐料仍然放;每日喝一次，十幾天為一個療程，每一次2個治療過程。

根據以上的掌握，大家都瞭解許多 中草藥材針對身體是擁有許多 的滋補養生作用的，並且烏骨雞的滋補養生實際效果無需多講，大夥兒全是瞭解的。因此養生藥膳烏雞湯是綜合性了這二者的滋補養生實際效果，由此可見養生藥膳烏雞湯對身體是非常好的，可是也是不能常常服用的。

雞湯的功效

1、不怕寒冷

在天氣變冷的.時候，大家也都知道要多添一些衣物，不過在這個時候如果喝上一碗熱熱的雞湯，身體會立刻暖起來，比較不怕冷。有些補湯如薑母鴨、十全大補湯比較燥熱，體質偏熱的人吃恐會有反效果，而雞湯屬於溫補會比較適合。

2、增加抵抗力

雞湯是需要很長時間燉煮的食物，也是要長時間熬出精華的食物，鮮嫩的雞肉極具營養可提升免疫力，雞湯在熬製的過程中也會釋放出一種氨基酸，可以阻止發炎時白血球活躍的情形，增加抵抗力，舒緩感冒症狀。

3、強健筋骨

我們在煮雞湯的時候也可以加一點鹿茸，讓雞湯內富含礦物質和氨基酸，這樣做不但可補腎養血，更可達到強健筋骨的作用，可以作為冬令進補。

4、滋補身體、補充營養

燉雞湯的精華可不只在湯而已，雞肉的營養價值也相當高，雞湯內為雞油、雞皮、雞肉和雞骨內溶解出的少量蛋白質、脂肪等營養物質，雞肉也要一起食用可以獲得完整的營養素。另外也可以燉煮烏骨雞肉，富含維生素B之外，也可滋陰調經，健脾、補腎固精，此外含有鈣質，可預防骨質疏鬆。

5、補腎養腎

冬天想要養腎補腎的話，建議可以利用雞湯來進補，可以改善腰痠背痛、手腳冰冷、頻尿、夜尿等等問題。