提子維生素c含量
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提子維生素c含量。提子是葡萄的一種,它味道甘甜,提子的營養價值也是十分豐富的,它蘊含着非常多的我們人體需要的維生素c。下面一起來看看提子維生素c含量及相關內容。
提子維生素c含量1
每100克提子所含維生素C (25.00毫克)。
另外每100克葡萄含熱量 (43.00千卡), 蛋白質 (0.50克), 脂肪 (0.20克),碳水化合物 (10.30克),膳食纖維 (0.40克),維生素A (8.00微克),胡蘿蔔素 (50.00微克),核黃素 (0.02毫克), 維生素E (0.70毫克)。
提子中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時,若及時飲用葡萄汁,可很快使症狀緩解;
法國科學家研究發現,提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,並且能降低人體血清膽固醇水平,降低血小板的凝聚力,對預防心腦血管病有一定作用;
提子中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑,可抗衰老,並可清除體內自由基;
提子中含有一種抗癌微量元素,可以防止健康細胞癌變,阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應,促進早日康復。
提子維生素c含量2
提子的營養成分
提子中含有糖、碳水化合物、蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素C、維生素A、維生素B12、維生素P、鉀、鈣、鐵、磷等多種營養成分,而且提子還含有像類黃酮、白藜蘆醇、聚合苯酚等物質。
提子的營養價值及功效
類黃酮:美容護膚
提子中不僅含有維生素C、胡蘿蔔素、花青素,還有一種強力氧化劑類黃酮,能夠清除體內的自由基,延緩衰老。經常食用提子是有助於維持皮膚細胞組織的正常機,刺激皮膚的新陳代謝,使得皮膚能保持潤澤細嫩,起到美容護膚的作用。
白藜蘆醇:防癌抗癌
提子中含有的白藜蘆醇含量是比較高的,能有效的防止正常細胞的癌變,而且對於抑制已經惡變細胞的擴散也是有效果的,因此具有較強的防癌抗癌功能。
維生素B12:防治貧血
提子中含有的`維生素B12成分,在人體的造血過程中是有比較重要的作用的,而且這類維生素人體是不能自行合成的,對其的吸收也是比較緩慢的,容易導致這類維生素的缺乏,使得造血功能下降,出現惡性貧血的情況,而食用提子是能夠補充維生素B12的,對於防治噁心貧血是有幫助的。
聚合苯酚:抗毒殺菌
提子中天然的聚合苯酚成分,可以跟病毒或者是細菌中的蛋白質特異性化合,使得其失去傳染疾病的能力,對於像肝炎病毒、脊髓灰質炎病毒有一定的殺滅效果。
葡萄糖:緩解低血糖
提子中的糖分主要是葡萄糖,是能較快的被人體吸收的,當人體出現低血糖症狀時,及時的食用提子或飲用提子汁,可以幫助緩解症狀。
維生素P:預防動作粥樣硬化
提子中富含的維生素P,能夠降低血管的脆性和通透性,保持血管的正常彈性,而且提子酒能減少低密度脂蛋白的含量,增加高密度脂蛋白,對於預防動脈粥樣硬化有比較好的效果,經常食用提子能減少冠心病引起的死亡。
提子的食用方法
提子酒
材料:提子、冰糖、玻璃瓶
做法:先將提子用剪刀剪成一顆一顆,洗乾淨瀝乾備用。然後在玻璃罐中放一層提子放一層冰糖,蓋上蓋子後放置1-2個月,進行過濾即可飲用,如果是在夏天,每隔一個星期最好打開一次蓋子。
提子黃瓜汁
材料:500g左右提子、1根黃瓜
做法:將提子洗乾淨並對半切開,黃瓜洗乾淨之後去皮切成小塊,一起放進榨汁機中榨成汁即可飲用。
提子玫瑰飲
材料:提子乾50g、幹玫瑰15g
做法:
1、將提子乾和幹玫瑰花都沖洗乾淨,並瀝乾水分。
2、將幹提子放入鍋中,並加入800ml左右的清水。先用中大火煮滾後轉成小火煮10分鐘。
3、關火後,打開鍋蓋,放入幹玫瑰花,然後無火燜1分鐘左右即可。
提子維生素c含量3
這樣挑選提子
現在的紅提都是經過長期保存的,那麼怎樣才能挑選到相對新鮮且味道更甜的提子呢?據市農貿水果批發市場內的水果批發商龍哥介紹,品質好的提子,果形一致,大小均勻,整串無散粒,拿在手裏較硬,口感脆甜。原則上,提子越大越好,但同時還要根據自己打算存放時間的長短來挑選。提子存放的過程,就是糖分釋放的過程,新鮮提子一般味道不夠甜,而放了一定時間的提子比較甜。
其次,要辨別提子的新鮮度:一看莖的顏色;二看皮的顏色。新鮮提子的莖是青色的,皮是粉紅色的。存放越久,莖越枯黃、皮越紅。如果發現一串提子的多顆果粒上有白點,那麼可以斷定這串提子不太新鮮。
據瞭解,爲便於保存,所有的提子都使用了保鮮劑。在規定範圍內使用保鮮劑,能讓水果儲存時間更長,也不會危害人體健康。但有部分提子存在超標使用保鮮劑的情況,龍哥介紹,鑑別這種提子的方法非常簡單——還是看提子的莖:如果莖的顏色發白,那就是保鮮劑使用過量造成的褪色。
清洗提子,最好的方法是先將其放入淡鹽水中浸泡3至4分鐘,然後再用清水洗一遍,這樣洗出來晶瑩剔透,而且表皮上的污漬及細菌可以徹底清除掉。也可將一小勺澱粉放入水中,然後將提子放入,將水按一個方向攪動片刻,再用清水洗一遍,也會洗乾淨的。
營養專家眼中的提子
提子的果肉、果皮,甚至核,都蘊藏着豐富的營養素,可謂全身都是寶。據市人民醫院門診營養科副主任醫師戴福仁介紹,提子肉含有大量的葡萄糖及果糖,容易被人體吸收,能迅速轉化爲熱量,恢復體力,消除疲勞,果肉中含有特殊的氨基酸,有助提升腦機能。提子皮含有白藜蘆醇(Resveratrol),有助預防血管閉塞,因爲它可防止血液凝結成塊,沉積在血管內,減低患心臟病及中風等血管病的機率。提子核含植物中少見的抗氧化物質──花青素。花青素的厲害之處在於能清除損害正常細胞的自由基、預防細胞老化、增加免疫力及保護動脈血管壁上膠原蛋白遭破壞而僵硬等。
想要讓生活質量得到提高,一定要保證飲食的質量,通過對什麼樣的提子好了解之後,希望對喜歡吃提子的人能夠帶來一定的幫助,這樣在選擇和購買提子的時候能夠買到一些新鮮的食物了,我們也能經常吃到美味了。
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