柚子蜂蜜茶的簡單吃法
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柚子蜂蜜茶的簡單吃法,說到柚子蜂蜜茶我們想說說它的好處,對於女性來說有美白祛斑,同時具有清熱去火的功效,而且柚子蜂蜜吃法也是多樣化的,下面看看柚子蜂蜜茶的簡單吃法。
柚子蜂蜜茶的簡單吃法1
吃法一
1、先用溫水加鹽反覆搓洗皮,然後用牙刷沾鹽刷。
2、我用美工刀先將皮去掉一層白色的。
3、然後剩下的用小湯匙颳去,傳說白色最苦,經過漫長的加工,我刮的皮在陽光照射下,好美呢如果不怕苦,就可以留點白色的。
4、刮好的皮用鹽醃十五分鐘,然後燒開水燙一下。這樣有點破壞它的成份,不過怕苦還是要做。因爲皮是精華,一點不放也很可惜。我選取四分之一的皮。
5、將肉上白色也要剝下,然後用刀切碎肉,用果汁機打也可以。
6、將肉與皮放到煮開的冰糖水裏,我用兩碗水,所以熬三小時,小火慢熬,還要攪拌哦。等到皮變成金黃透明就可以。涼後加蜂蜜。
吃法二
1、把柚子塗抹上一層鹽刷淨乾淨;削下柚子皮,這是柚子祛痰鎮咳的精髓所在
2、剝出柚子肉撕成小塊;削下的黃皮切成大約3釐米長、粗細sup1;毫米左右的細絲,越細越好;把切好的柚子皮,放到鹽水裏醃1小時
3、把醃好的柚子皮放入清水中,用中火煮10分鐘,變軟脫去苦味
4、把處理好的柚子皮和果肉放入乾淨無油的鍋中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1個小時,熬至黏稠,柚皮金黃透亮即就可以了,注意熬的時候要經常攪拌,以免粘鍋
5、等放涼後,加入蜂蜜,攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了,裝入密封罐放在冷藏室存放,喝的時候用溫水衝一下即可(PS:柚子最好選擇胡柚,它雖然個小,但表皮色澤金黃,果肉鮮嫩,是柚子中;含量最高的)
那麼在製作柚子蜂蜜茶的時候必須要使用到果汁機的,而且要將新鮮的柚子去皮的',在去皮以後一定要醃製15分鐘左右的時間,這是很多人都不知道的一個步驟,所以就會直接的將柚子和蜂蜜打成汁的,如果是這樣的話就會使得口感變得不是那麼好的,並且柚子還需要用開水燙一下的。
柚子蜂蜜茶的簡單吃法2
取一隻柚子,柚子表面有一層果蠟,這個必須要去除掉,方法是用鹽在柚子表面揉搓,就可以去掉果蠟,去掉果蠟後的柚子由於用鹽揉搓過,所以會很鹹,因此要用清水清洗乾淨。
把柚子的皮剝下來,然後去掉白色的部分,白色的部分很苦,而且沒有什麼營養價值所以不要它,我們要的是柚子皮和柚子的果肉。柚子皮放在淡鹽水中浸泡幾個小時,目的是去除苦味,柚子的果肉用榨汁機打成果肉和果汁的混合體,柚子皮不要放在裏面打汁,柚子皮要用刀切成非常細的絲,柚子果肉和果汁的混合體以及柚子皮切成的細絲一起放在鍋內,只要不是鐵鍋就行,其它材質的鍋都可以,再加入半斤冰糖一起煮開,然後小火煎煮半個小時左右,等到柚子茶變得比較粘稠就可以出鍋了,出鍋後加入半斤蜂蜜調勻,然後放在乾淨的容器內,把瓶口封嚴,再放在冰箱裏醃製幾天就可以了。
注意事項
柚子皮是有苦味的,有一些人不喜歡吃苦味,這樣的話,可以處理一下,方法是把柚子浸泡半個小時,再用淡鹽水煮8分鐘即可,可以去除大部分的苦味。做好後的蜂蜜柚子茶不要馬上就喝,有的人心急,做好後就嘗一嘗,這樣做是不好的,最好的方法是把蜂蜜柚子茶放入冰箱內醃製幾天才能入味,這個時候喝纔是最好的。
我們在喝蜂蜜柚子茶的時候,如果是空腹的情況下,可以先喝一杯白開水,然後再喝蜂蜜柚子茶,這樣可以避免腹瀉和腸胃不適等情況的發生。蜂蜜柚子茶也不要和一些藥物一起吃,它可以減緩藥物的代謝,而產生一些不良的反應。蜂蜜柚子茶也不宜使用高溫的水來沖泡,因爲蜂蜜遇到高溫後,裏面的營養會被破壞掉,所以要用50度左右的溫水來沖泡。
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