高纖維的蔬菜水果有哪些
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高纖維的蔬菜水果有哪些?大家都應該聽過膳食纖維,生活我們很多的粗糧、水果、蔬菜裏面都含膳食纖維,這是人體的健康必不可少的一種營養元素,那麼高纖維的蔬菜水果有哪些呢?
高纖維的蔬菜水果有哪些1
第一、蘋果:蘋果中不僅含有大量的果膠,還含有多種膳食纖維,可以幫助增強腸道蠕動,出現了便祕的情況後,可以堅持食用蘋果來促進大腸蠕動,幫助改善便祕的情況。同時蘋果還具有利尿消腫的作用,出現身體水腫的情況後,也可以適當食用蘋果來進行自我調整。
第二、火龍果:火龍果屬於一類高纖維以及低熱量的水果,適當食用火龍果能夠起到排毒通便的作用,而且還能夠達到減肥的目的。同時火龍果還具有美白肌膚的功效,女性可以定期食用火龍果來幫助改善膚色暗沉的問題。
第三、菌類食物:菌類食物中也含有大量的高纖維,尤其風乾之後的松菌,裏面所含的纖維素含量特別高,大家可以用水浸泡之後,切片用來煲湯,能夠讓機體吸收裏面所含的`纖維素。同時多吃菌類食物,還能夠增強機體的免疫球蛋白,幫助提高身體免疫力。
第四、竹筍:竹筍也屬於一類高纖維食物,裏面還含有豐富的植物蛋白和氨基酸,屬於一類低脂低熱量的食物。平時多吃竹筍能夠更好的促進機體代謝,還能夠起到減肥瘦身的作用。
以上所介紹的這些食物中都含有豐富的膳食纖維,而且在生活中都比較多見。如果有出現經常便祕的情況,就可以適當多吃一些高纖維的瓜果蔬菜,既能夠改善便祕,還能夠給機體補充營養。平時在生活中還可以適當進行一些體育鍛煉,也能更好的促進腸道蠕動,幫助預防和改善便祕的問題。
高纖維的蔬菜水果有哪些2
毛豆
膳食纖維:4.0g/百克
熱量:131千卡/百克
碳水化合物:6.5g/百克
總結:沒想到吧?膳食纖維含量最高的常見蔬菜竟然是毛豆!鮮毛豆水分含量接近70%,除了膳食纖維,蛋白質、碳水化合物等含量在蔬菜中也屬於較高的,熱量也較高。
秋葵
膳食纖維:3.9g/百克
熱量:45千卡/百克
碳水化合物:7.1g/百克
總結:秋葵分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用,並能促進胃液分泌,有助於消化。
香菇(鮮)
膳食纖維:3.3g/百克
熱量:26千卡/百克
碳水化合物:1.9g/百克
總結:香菇氨基酸和纖維素含量豐富,新鮮香菇還含有一定量的維生素,單位熱量也比較低,很適合在減肥期間食用。
蠶豆(鮮)
膳食纖維:3.1g/百克
熱量:111千卡/百克
碳水化合物:16.4g/百克
總結:新鮮蠶豆的膳食纖維含量較高,同時含有較多碳水化合物、蛋白質,所以在蔬果類中依然屬於熱量較高的食物,減肥期間要注意適量攝取。
豌豆(鮮)
膳食纖維:3.0g/百克
熱量:111千卡/百克
碳水化合物:18.2g/百克
總結:豌豆澱粉含量較高,減肥期間可偶爾少量代替主食,但是因爲膳食纖維含量高,一次大量食用容易導致腹脹。
春筍
膳食纖維:2.8g/百克
熱量:25千卡/百克
碳水化合物:2.3g/百克
總結:春筍有助於預防便祕,降低血脂。
木耳(水發)
膳食纖維:2.6g/百克
熱量:27千卡/百克
碳水化合物:3.4g/百克
總結:木耳鐵含量極爲豐富,是補鐵補血佳品。
蒜薹
膳食纖維:2.5g/百克
熱量:66千卡/百克
碳水化合物:12.9g/百克
總結:蒜薹粗纖維含量較多,有助於預防或者緩解便祕。
豇豆
膳食纖維:2.3g/百克
熱量:33千卡/百克
碳水化合物:3.6g/百克
總結:豇豆是維生素A和鉀元素含量較高的一種蔬菜,熱量低,減肥期間可以較多食用,但經常被用來醃製酸豆角,這種情況下要少吃。
豆角
膳食纖維:2.1g/百克
熱量:34千卡/百克
碳水化合物:4.6g/百克
總結:除了熱量低、膳食纖維含量高,豆角鉀元素含量也較高,有助於緩解水腫。
高纖維的水果有哪些
無花果
無花果的膳食纖維含量很高,每240克含6.6克膳食纖維。它還富含鈣、鉀和鎂。研究顯示,無花果的膳食纖維有助預防乳腺癌。如果吃不到新鮮的,幹無花果也一樣。
奇異果
奇異果含有較多的膳食纖維和寡糖、蛋白質分解酵素,能幫助人體腸胃消化,吸附和帶走腸道內很多有害物質及油膩脂肪,快速清除體內堆積的有害代謝產物。
梨
梨富含膳食纖維,能促進胃腸蠕動,使積存在體內的有害物質大量排出,避免便祕。
木瓜
木瓜除了含有豐富膳食纖維外,還含有蛋白分解酵素、番瓜素,可幫助分解肉肉,減輕胃腸的工作量。
香蕉裏豐富的食物纖維和果膠可使香蕉在大腸中吸收大量的水分,使糞便鬆軟,有助於排泄。
蘋果
蘋果除了含有豐富的膳食纖維外,它所含的半乳糖醛酸對排毒也很有幫助,而其果膠則能避免食物在腸內腐化。
番石榴
番石榴也就是芭樂,含有豐富的膳食纖維,能延緩糖類在腸道吸收,而低升糖指數也能有效減緩血糖上升速度,讓身體不易肌餓與發胖,去籽後熱量更低。
李子
每100克李子的可食部分中,含有能量117.2~221.9千焦,糖8.8克,蛋白質0.7克,脂肪0.25克,維生素A原(胡蘿蔔素)100--360微克,煙酸0.3毫克,鈣6毫克以上,磷12毫克,鐵0.3毫克,鉀130毫克,維生素c 2~7毫克,另外含有其他礦物質、多種氨基酸、天門冬素以及纖維素等。
高纖維的蔬菜水果有哪些3
含纖維素高的蔬菜:
1、韭菜,在韭菜的葉當中含有豐富的纖維素,對於腸道有很好的刺激蠕動的作用。
2、芹菜,尤其是在芹菜的莖當中含有大量的纖維素,對於腸道微生態維持的作用非常強。
含纖維素高的水果:
1、香蕉,在香蕉的果肉當中含有大量的纖維素。
2、蘋果,在蘋果的皮和蘋果的果肉當中存在非常豐富的纖維素。
高膳食纖維的其他食物
捲心菜、胡蘿蔔、青菜、黃瓜、西紅柿、香菇、番茄、大豆、柑橘、蘋果、韭菜、冬瓜、大蒜、金針菜、筍等都是高纖維或高果膠的食品,火龍果的營養十分豐富,是一種低熱量高纖維的水果,因此深得減肥中人的喜愛,另外,火龍果對防治便祕也很有效果。
高膳食纖維菌類(幹):纖維素含量最高,其中松蘑的纖維素含量接近50%,30%以上的按照從多到少的排列爲:髮菜、香菇、銀耳、木耳。此外,紫菜的纖維素含量也較高,達到20%
高膳食纖維堅果:3-14%。10%以上的有:黑芝麻、松子、杏仁;10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁 。
豆類
幹豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纖維食物中的明星。多數豆類富含蛋白質、葉酸、鐵和B族維生素,而脂肪含量極低。豆類消費越多,心臟越健康。
大麥
大麥的纖維含量與豆類旗鼓相當。大麥中的膳食纖維對降低膽固醇和促進腸道健康有益。同時它還富含硒,對降低直腸癌的風險和促進甲狀腺激素代謝有幫助。
茄子
許多人覺得茄子軟乎乎的,膳食纖維很少。其實茄子每提供20卡路里熱量,就能提供3克纖維。
因爲熱量低,所以茄子便於提供更多的膳食纖維。同時,茄子的鎂、鉀、葉酸、B6、維生素C、維生素K的含量都很高。
綠葉菜
一顆芥藍能提供一個人每日所需纖維的11%,5倍的維生素K,2倍的維生素A和60%的維生素C,但只有21卡的能量。二顆菠菜就有4.3克膳食纖維,生菜則有2克。
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