容易消化的細纖維蔬菜
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容易消化的細纖維蔬菜,現在很多的家長在給自己的孩子起名的時候,都很喜歡從一些古文典故中獲取到靈感。而絕大部分的成語,可以說是一個濃縮的典、下面是容易消化的細纖維蔬菜。
容易消化的細纖維蔬菜1
細纖維食物就是含有豐富可溶性膳食纖維的食物,細纖維類食物在進入腸道後,能夠促進人體腸道蠕動,幫助排泄。纖維素內的水分不易被腸道重新吸收,所以還可以在一定程度上預防便祕。
1、碳水化合物類:如薏米、黑米、馬鈴薯、白薯等;
2、蔬菜類:如茭白、苦瓜、菜花、菠菜、白菜、胡蘿蔔、黃瓜、捲心菜等;
3、水果類:如柑橘、蘋果、香蕉、檸檬、火龍果等;
4、豆類:如青豆、蠶豆、黑豆、綠豆等。
建議普通人羣平時多攝入一些細纖維類食物,這類食物飽腹感比較強。細纖維類食物還可以促進腸胃蠕動,從而起到一定的預防便祕的作用。雖然富含細纖維類的食物對人體的好處有很多,但也不建議過量攝入,防止因腸蠕動增強,導致腹瀉等情況。此外日常生活中需要注意均衡膳食,讓身體更健康。
易消化的細纖維蔬菜有大白菜、菠菜、西紅柿、白蘿蔔、胡蘿蔔、油麥菜、捲心菜、茄子、山藥、角瓜、黃瓜、南瓜、冬瓜、苦瓜、杏鮑菇、香菇、洋蔥、西蘭花、絲瓜、萵苣、木耳、花椰菜、龍鬚菜等。
蔬菜(vegetables)是指可以做菜、烹飪成爲食品的一類植物或菌類,蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。
蔬菜在貯藏中仍然是有生命的機體。它需要抵抗不良環境和致病微生物的侵害,保持品質,減少損耗,延長貯藏期。因此,在貯藏中必須維持新鮮蔬菜的正常生命過程,儘量減少外觀、色澤、重量、硬度、口味、香味等的變化,以達到保鮮的目的。爲此,有必要針對蔬菜採後的生理變化採用相應的保鮮技術,促進我國蔬菜產業的健康發展。
容易消化的細纖維蔬菜2
土豆、洋蔥等蔬菜容易消化,腸胃不好的患者在日常的`飲食上多吃新鮮的蔬菜、水果加以調理,能幫助消化和吸收,而且不會加重胃腸道的負擔。所以在飲食上可以吃些胡蘿蔔、洋蔥、西蘭花、紅薯、土豆、南瓜等,能減輕胃腸道的負擔。芹菜、菠菜、韭菜等蔬菜裏面含有的纖維素比較多,促進腸胃蠕動的同時還能幫助排便。
飲食上經常吃土豆能健脾和胃,還可起到潤腸通便的作用。南瓜裏面含有的膳食纖維和果膠都比較多,因爲南瓜比較細軟服用後容易消化。經常吃洋蔥能促進胃腸蠕動,還可以清除體內的自由基,增加身體的新陳代謝,緩解患者便祕的症狀。西蘭花和紅薯裏面的營養價值也比較高,平常多吃些這方面的食物有利於胃部疾病的恢復。
由於有些特殊情況如患有胃病、小孩、老人、體弱多病者及脾胃虛弱者,這些特殊羣體在飲食上必須食用易消化的食物和蔬菜。易消化的蔬菜主要有:白菜、菠菜、西紅柿、蘿蔔及胡蘿蔔、油菜、捲心菜、茄子、土豆、山藥、角瓜等,這些是平時比較常見的蔬菜,含有豐富的維生素及葉綠素。煮時極易煮爛,吃起來口感好,易消化,適合脾胃虛弱及老人和小孩食用。
富含維生素和纖維素的蔬菜都容易消化,有大白菜、冬瓜、茄子、蘿蔔、西紅柿等,在人們日常生活中進食的米飯,麪條以及魚肉類都是比較容易消化的食物,但是一些高脂肪高蛋白的食物食用過多則會出現消化不良腹脹以及嘔吐等症狀。平時要注意休息,飲食清淡,避免辛辣和過多油膩
出現消化不良,腹部脹氣,可以食用一些蔬菜可以起到輔助緩解的作用。
1、西梅,西梅帶酸性物質能夠促進消化,食用西梅後能有輕瀉的效果,能夠迅速消滯,緩解脹氣。
2、菠蘿,菠蘿當中含有酵素能夠幫助消化蛋白質,還含有多種維生素能夠促進消化。
3、木瓜,木瓜當中含有蛋白酶,也能夠幫助胃內分解食物,從而緩解腹部脹氣。
4、萵苣,具有較高的維生素c、葉酸鐵等。
經常食用這些食物能夠促進腸道蠕動,幫助消化,緩解脹氣。
容易消化的蔬菜有很多,多以大葉綠色蔬菜爲主,例如:芹菜、白菜、菠菜、油菜、西紅柿、捲心菜、土豆、山藥等平時比較常見的蔬菜,適合脾胃虛弱的人羣食用。同時除了蔬菜還有很多容易消化的食物如菌類像蘑菇、木耳等嗎,還有平時主食宜以粥等流質或半流質的食物爲主,平時少吃或不吃肥肉、雞鴨魚肉等。
容易消化的細纖維蔬菜3
1、黃瓜:黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分,同時還含有丙醇二酸、葫蘆素、柔軟的細纖維等成分,是難得的排毒養顏食品。黃瓜所含的黃瓜酸,能促進人體的新陳代謝,排出毒素。
維生素C的含量比西瓜高5倍,能美白肌膚,保持肌膚彈性,抑制黑色素的形成。黃瓜還能抑制糖類物質轉化爲脂肪,對肺、胃、心、肝及排泄系統都非常有益。
2、木耳:木耳富含碳水化合物、膠質、腦磷脂、纖維素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、鈣、磷等多種營養成分,被譽 爲“素中之葷”。
木耳中所含的一種植物膠質,有較強的吸附力,可將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附,再排出體外,從而起到排毒清胃的作用。
3、胡蘿蔔:胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等營養成分。胡蘿蔔是有效的解毒食物,它不僅含有豐富的胡蘿蔔素,而且含有大量的維生素A和果膠,與體內的汞離子結合之後,能有效降低血液中汞離子的濃度,加速體內汞離子的排出。
擴展資料:
吃纖維食物的好處
1、幫助減肥。纖維素比重小、體積大,進食後充填胃腔,需要較長時間來消化,延長胃排空的時間,使人容易產生飽腹感,減少熱量的攝取。同時,纖維素在腸內會吸引脂肪並排出體外,有助於減少脂肪積聚。
2、維持腸道菌羣穩定。美國斯坦福大學醫學院的研究人員發現,膳食纖維缺乏會引起腸道微生物的多樣性減少,而且影響腸道菌羣在兩代人之間的傳播。一旦後代的腸道菌羣受到影響,補充膳食纖維也無濟於事。
3、防治便祕。食物纖維體積大,在人體的胃腸道中可以吸收更多的水分,使糞便的體積增大,質地變軟,加快腸子的蠕動,減少便祕的發生。
4、降低血脂。食物纖維中有些成分,例如果膠可與膽固醇結合,木質素可與膽酸結合,使膽固醇和膽酸直接從糞便中排出,消耗體內的膽固醇以補充膽汁中被消耗的膽固醇,從而降低血脂。
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