煮熟的雞蛋怎麼做好吃

煮熟的雞蛋怎麼做好吃，很多人經常會煮雞蛋作爲早餐，非常的簡單方便。但是一種做法經常吃容易膩，需要換換口味，但是熟雞蛋還能怎麼做？下面小編帶大家簡單瞭解一下煮熟的雞蛋怎麼做好吃。

煮熟的雞蛋怎麼做好吃1

【辣椒炒熟雞蛋的做法】

第一步：準備食材：食材：辣椒、蒜、雞蛋等；配料：油鹽；首先將雞蛋放進水壺裏，將雞蛋煮熟，然後放進涼水裏降溫，在把雞蛋殼剝掉備用，等到雞蛋放涼之後，放到菜板上用刀切成兩半即可，將大蒜的皮剝掉，掰兩瓣小的下來清洗乾淨，再放到菜板上用刀剁成蒜末裝盤即可，再把準備的辣椒清洗乾淨，用刀將它的根蒂除去，放到菜板上切成條狀或者塊狀都是可以的。

第二步：將鍋清洗乾淨，加入適量的油，將剁好的蒜末和辣椒放進鍋裏翻炒，等鍋裏飄出蒜香和辣椒的香味之後，在把切好的熟雞蛋放進鍋裏炒，記住炒的時候不要太用力翻炒，翻的時候一定要注意角度和力道，不然蛋黃被炒出來菜色就不好看了，喜歡醬油味道的朋友還可以加一點醬油進去蹭味，最後出鍋的時候在加少許鹽入味就可以了，炒這個菜的時候不要先將雞蛋下鍋，因爲雞蛋已經是熟的，而且配料先下更加容易入味。

煮熟的雞蛋怎麼做好吃2

一、虎皮滷蛋

食材：雞蛋300g、老滷1碗、冰糖適量、鹽適量、花椒適量、大料適量、桂皮適量、香葉適量、山楂幹適量、陳皮適量。

做法：

1.雞蛋洗淨，冷水下鍋，小火煮熟。

2.煮好的`雞蛋剝殼後用廚房紙擦乾。

3.放入油鍋中慢火炸。

4.炸至虎皮色時撈出。

5.鍋內留少許底油，放入冰糖。

6.小火熬到起大泡。

7.放入炸好的雞蛋翻炒。

8.炒到雞蛋表皮顏色發紅。

9.放入以前的老滷。

10.加上各種香料。蓋上鍋蓋，慢火咕嘟大約15分鐘，湯快收干時關火，根據口味適量調入食鹽。

二、糖醋荷包蛋

食材：雞蛋3個、油適量、鹽適量、白糖適量、白醋適量、生抽適量、蔥絲適量。

做法：

1.雞蛋三個準備好，將白糖、白醋、生抽、食鹽混合調成料汁。

2.坐鍋熱油，磕入雞蛋煎成半熟的荷包蛋剷起備用。鍋內留底油，倒入步驟二的調料汁大火燒開。

3.、倒入雞蛋，加蓋燜至雞蛋略蓬起來即可。

三、桂花醉蛋

食材：雞蛋8個、烏梅100g、冰糖100g、陳年桂花酒400ml、清水1大碗、老抽1小勺、鹽1小勺。

做法：

1.準備好配料中的烏梅冰糖和桂花酒。

2.先用1大碗水把烏梅和冰糖放到裏面煮15分鐘，到烏梅的味道都煮出來以後加入醬油，冷涼後倒入桂花酒。

3.把雞蛋大頭敲一個小窩，注意不要敲碎了哦，煮一鍋開水，放入1小勺鹽以後加入雞蛋，煮7分鐘後撈出，迅速放入冷水中讓雞蛋降溫。

4.把完全冷涼後的雞蛋輕輕把外皮磕碎，很容易就剝出一個個白白胖胖的蛋仔啦。

5.將剝好的雞蛋泡入步驟2煮好的浸泡液中，浸泡一夜以上，如果你急着吃的話，也可以把蛋白用叉子叉出小孔，就可以很快入味啦。

6.把浸泡好的雞蛋撈出，用線割開。

四、注意事項：

雞蛋最少要煮一小時，中間要記得翻幾次身。