健康早餐的食譜
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健康早餐的食譜,當今的社會,人們生活在緊張忙碌的大都市,大部分人都可以用睡懶覺、來不及準備等諸多借口作爲不吃早餐的理由,這樣是不健康的,下面來看看健康早餐的食譜。
一、豆奶+火腿麪包=增長精力
豆奶:250毫升
火腿麪包:1個
營養含量分析:這款早餐的能量爲300千卡,蛋白質25克,脂肪10克,碳水化合物27克,還特別含有植物雌激素。
綜合評價:如果上午時段將面臨腦力的和體力的雙重負荷,不妨在早餐中添加蛋白質粉,它會讓人精力特別充沛。
二、番茄蛋湯+燒麪包片+煎香腸=振奮精神
番茄蛋湯:1碗
燒麪包片:2片
煎香腸:1根
營養含量分析:這款早餐的能量爲450千卡,蛋白質15克,脂肪15克,碳水化合物50克,還特別含有抗衰老的番茄紅素。
綜合評價:許多人在上午時段的工作效率偏低,總好像還沒睡醒,所以他們需要振奮精神的早餐,番茄蛋湯有濃郁的酸味,而燒麪包和煎泥腸的焦香絕對能把五官全部喚醒。
三、蔬菜豆腐湯+蒸紅薯+小醬菜=補水潤腸
這三樣東西的製作非常家常,並不繁雜。醬菜可以購買現成的,每次不要吃太多以防攝取了過多的鹽份。
營養含量分析:這款早餐的能量爲300千卡,蛋白質150克,脂肪5克,碳水化合物50克,還含有適量的鈉鹽和維生素。
綜合評價:這是低脂肪熱量的早餐,清淡的豆腐蔬菜湯能補充夜晚身體丟失的水份,蒸紅薯是主要的能量來源,還可以促進腸道的正常蠕動,小醬菜是用來扼制紅薯食後返酸的。
四、芝麻湯圓+紅糖發糕+熗拌瓜條=糧谷魅力
超市有各種糧谷製品可以用作早餐食材,順便還可以再購買一些生拌小菜。早晨需要做的就只是燒開水,煮幾隻湯圓,熱一熱發糕。
營養含量分析:能量350千卡,脂肪5克,蛋白質10克,碳水化合物65克(其中單糖10克)還含有人體所需維生素和礦物質。
綜合評價:一頓能吃到芝麻、糯米、玉米麪等多種谷糧的早餐,無疑是很有營養的,雖然脂肪的.比例稍低,但卻無須擔心會很快產生餓感,因爲糯性的東西和粗糧能延緩腸胃吸收,令這頓早餐的飽腹感更持久。
五、紅茶+小麪包=晚起的道理
一杯熱熱的、淡淡的紅茶,幾隻迷你小麪包,雖然簡單,但特別方便。
營養含量分析:這款早餐的能量爲150千卡,蛋白質5克,脂肪5克,碳水化合物20克(其中單糖5克)。
綜合評價:習慣晚起的人也需要在起身後少量進食,一杯紅茶的作用是溫潤腸胃,幾隻小麪包所提供的少許能量不會影響到稍後午餐的胃口,又可以補充空空的感覺,帶給午餐更大的從容。
海蔘小米粥
材料
小米,蔬菜,海蔘,薑絲,蔥花
做法
1、小米淘洗乾淨,用清水泡上;
2、蔬菜和海蔘洗淨,切薑絲和蔥花,海蔘(宮品海蔘)切片
3、湯鍋放入足量的水,水沸之後放入小米,滾鍋後下海蔘,再次滾鍋後繼續煮上約5分鐘,其間不停用勺子攪拌;
4、加入薑絲,蓋上鍋蓋,轉最小火熬煮,期間不要打開鍋蓋;
5、大約25分鐘後,開蓋,加入1小勺濃縮雞汁,攪拌混合,大火滾煮2分鐘,最後撒上適量的鹽,加入白胡椒粉調味,滴上幾滴香油,撒上蔥花,即可關火,盛碗溫食。
蘑菇韭菜
材料
韭菜150克,蘑菇250克,姜2片,鹽適量,蠔油適量
做法
1、韭菜洗淨後切段;蘑菇洗淨後切片焯水。
2、鍋內放少量油,燒熱後加入薑片,爆香後加入蘑菇翻炒。
3、盛半碗水加適量蠔油調勻倒入鍋中,蓋上鍋蓋燜至湯汁差不多收幹。
4、倒韭菜翻炒至熟,再加入適量鹽調味即可。
粉葛粟米芯煲排骨湯
材料
3-4人份材料:排骨:500克甜玉米:4條粉葛:1個(700克左右)蠔豉:6粒紅棗:6顆陳片:1片水:8碗
做法
1、 粉葛洗淨去皮,最好撕去硬根,切塊;
2、 甜玉米去衣洗淨,用刀切下玉米仁剩玉米芯,玉米仁留日後用;
3、 蠔豉用水稍微搓洗一下;紅棗洗淨拍扁去核;陳皮浸軟,颳去內瓤;
4、 排骨洗淨切塊,汆水撈起衝淨;
5、 煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分鐘,轉小火煲一個半小時,下鹽即可飲用。
香蕉三明治
原 料:切片面包、香蕉
方 法:香蕉斜切片,夾入切片面包中。
優 點:方便。
缺 點:不喜歡甜口味的人會覺得比較膩。
口 味:甜。
推 薦:香蕉儘量切長長的片,夾在麪包裏纔不容易散落。
提 醒:香蕉和蜂蜜在一起可能會導致輕微的`腹瀉,腸胃不好的人注意一些哦。
一、水果酸奶
材料:橙子一個、酸奶300毫升早餐早餐
做法:用壓榨機將橙子榨成橙汁,倒出後轉杯,倒入酸奶搖勻即可,使用無糖酸奶效果更佳。
功效:幫助腸胃清除體內垃圾,適合春秋季減肥。
二、玉米麪糊
材料:玉米麪200克,冬瓜80克,花生米30克,瘦肉40克,紅薯30克。雞蛋,蔥花依據個人喜好添加。
做法:
1、玉米麪對入涼水攪開至沒有疙瘩纔可。
2、燒好開水,將玉米麪倒入,把冬瓜、紅薯、瘦肉切成粒,花生米稍微搗碎、放進去,撒上鹽,小火煮10~15分鐘。
3、再打一個雞蛋攪散成蛋花。出鍋前撒一點兒蔥花。
功效:不僅可以填飽肚子,營養也很豐富。
三、番茄菠蘿汁
材料:番茄2個、菠蘿2片。白糖適量。
做法:
1、番茄洗乾淨切成塊狀;菠蘿去皮洗淨切成塊狀備用。
2、將番茄、菠蘿放入果汁機中攪拌倒入白糖,再加入適量開水,一起打成果汁,完成後去渣即可飲用。
功效:如果你喜歡也可以不去渣,菠蘿渣裏有大量的纖維,可以幫你的腸道做運動。
四、核桃松仁粟米羹
材料:核桃仁、松仁、粟米各100克。冰糖、高湯、色拉油各適量。
做法:
1、核桃仁、松仁一起用油炸熟。
2、取適量高湯,加入冰糖和粟米,小火燉熟後撒上核桃仁和松仁就可以了。
功效:這道羹味道雖好,可以要注意不能一次吃太多,要不然會造成熱量過剩。
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