獼猴桃皮可以吃嗎
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獼猴桃皮可以吃嗎,獼猴桃是日常生活中常見的一種水果,因爲它有很高的營養價值而且它還可以抑制交感神經興奮,穩定情緒,鎮靜安眠,因此深受人們的喜愛,那麼獼猴桃皮可以吃嗎?
獼猴桃皮可以吃嗎1
1、獼猴桃皮可以吃嗎
獼猴桃皮可以吃。吃水果時都習慣性的削皮,比如蘋果、桃、梨等,其實很多水果的皮是可以食用的,比如獼猴桃,幾乎沒有人吃過它的皮,這種水果只要將外皮上的絨毛清理乾淨,帶皮一起吃味道更好,營養價值也更高。
2、吃獼猴桃皮的好處
(1)鎮靜作用
獼猴桃皮裏的礦物質含量更高,尤其是鈣質和鎂的含量很高,食用獼猴桃皮對神經信號的形成和傳導有促進作用,也能抑制交感神經興奮,穩定情緒,鎮靜安眠。
(2)防癌抗癌
獼猴桃被譽爲維生素C之王,其果皮中的維生素C的'含量更高,總的抗氧化劑是果肉的3倍多,具有很好的抗癌、抗炎和抗過敏的作用。
(3)清理胃腸道
獼猴桃皮中含有大量的果膠酶和水解蛋白酶,尤其是對比較難消化的植物蛋白,在飯後獼猴桃帶皮食用能促進消化,並且清理過多的蛋白質,減少氣體的產生,所以獼猴桃皮對消化不良的人來說很適合。
3、怎麼去毛
除外皮上令人討厭的絨毛,你可以用你的指甲輕輕刮蹭表面,或者用洗碗巾刮獼猴桃,也可以用勺子刮,五秒鐘後絨毛就差不多全掉了。
4、注意事項
1、獼猴桃的皮長有很多的絨毛,這些絨毛對咽喉有刺激作用,因此,吃獼猴桃皮一定要充分的清洗外皮上的絨毛。
2、獼猴桃的皮能吃,但是並不是說獼猴桃整個都能吃,獼猴桃的兩端都不能食用,尤其果實和藤蔓的連接處。
5、獼猴桃食用禁忌
1、獼猴桃不宜與牛奶同食
獼猴桃與牛奶同食不但影響消化吸收,還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉。
獼猴桃是一種營養價值極高的水果,素有“果中之王”的美譽。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多種氨基酸,以及豐富的礦物質,包括豐富的鈣、磷、鐵,還含有胡蘿蔔素和多種維生素,對保持人體健康具有重要的作用。
獼猴桃不要與牛奶同食。因爲維生素C易與奶製品中的蛋白質凝結成塊,不但影響消化吸收,還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉,所以食用富維生素C的獼猴桃後,一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品。另外,獼猴桃性寒,不宜多食,脾胃虛寒者應慎食,腹瀉者不宜食用,先兆性流產、月經過多和尿頻者忌食。
2、獼猴桃不宜多食
獼猴桃性寒,不宜多食,脾胃虛寒者應慎食,大便腹瀉者不宜食用。先兆性流產、月經過多和尿頻者忌食。由於獼猴桃中維生素C含量頗高,易與奶製品中的蛋白質凝結成塊,不但影響消化吸收,還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉。故食用獼猴桃後一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品。
3、獼猴桃不宜空腹吃
喜愛吃獼猴桃的人,每日吃1—2個既能滿足人體需要,其營養成分又能被人體充分吸收;食用時間以飯前飯後1—3個小時較爲合適,不宜空腹吃。
4、兒童吃獼猴桃易過敏
英國一次科學調查研究顯示,兒童食用獼猴桃過多會引起嚴重的過敏反應,甚至導致虛脫。這項研究顯示,5歲以下的兒童最容易產生獼猴桃過敏反應。在 300名接受調查者中有 80名兒童,其中 2/3的兒童在第一次吃獼猴桃的時候會有不良反應。其中有兩個 4個月大的嬰兒和 1個 1歲大的小寶寶反應過於強烈,不得不入院治療。兒童對獼猴桃的不良反應包括口喉瘙癢、舌頭膨脹。接受調查者中有 41人,其中40%低於 5歲的兒童在食用獼猴桃後產生了呼吸困難和虛脫的嚴重症狀。但沒有因食用獼猴桃導致的死亡病例報告。
獼猴桃皮可以吃嗎2
1、獼猴桃皮可以吃。
吃水果時都習慣性的削皮,比如蘋果、桃、梨等,其實很多水果的皮是可以食用的,比如獼猴桃,幾乎沒有人吃過它的皮,這種水果只要將外皮上的絨毛清理乾淨,帶皮一起吃味道更好,營養價值也更高。
吃多了獼猴桃會怎麼樣
2、加重寒氣
獼猴桃性寒,屬於大寒性的水果,食用後會增加身體的寒性,輕者僅僅引起脾胃虛寒,出現腹瀉,腹脹等消化不良症狀,嚴重可直接導致寒性體質,身體寒性鍋中,女性引起月經推遲,月經量少,經血暗紅,痛經等月經不調症狀。
胃腸炎症
獼猴桃雖說是鹼性的食物,但是在食用時獼猴桃是酸性的,含有大量的植物酸,PH較低,對胃腸有刺激作用,並且在食用之後還促進胃酸分泌,加重胃腸內的酸度,食用過多可引起急慢性腸胃炎、腸胃潰瘍等炎症。
過敏
很多人在吃獼猴桃之後會出現舌頭髮麻、咽喉發癢等不適感,但在不吃之後就又好了,這類人不適合大量食用獼猴桃,其實這是對獼猴桃的輕微過敏反應,食用過多可引起嘴角上火、口腔黏膜水腫、呼吸困難等症狀,嚴重時可出現呼吸困難休克或死亡。
獼猴桃能空腹吃嗎
3、獼猴桃不建議空腹吃。
獼猴桃和葡萄的水果不同,雖說獼猴桃也含有膳食纖維,有清理腸胃作用,但獼猴桃含有大量的植物酸,其PH較低,在食用之後會刺激胃粘膜,對胃腸保健不利。
獼猴桃吃多少合適
4、獼猴桃雖好,但是不適合過量食用,獼猴桃最好每天食用1~2個,最好選擇在三餐之間食用,儘量減少獼猴桃對身體的損傷,充分吸收其營養成分。
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