兒童食譜餛飩類:胡蘿蔔餡雲吞
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材料
豬肉300克,雲吞皮250克,胡蘿蔔50克,甜玉米粒50克,雞蛋1個,生薑1塊,生粉半湯匙,鹽適量,胡椒粉適量
做法
1.豬肉清洗乾淨後切小塊
2.把豬肉剁成肉末,加入生薑末
3.肉末中加鹽、胡椒粉、生粉、雞蛋攪拌均勻,順着一個方向充分攪拌至起膠
4.甜玉米粒稍剁碎,胡蘿蔔刨成絲,加入肉末裏面
5.把所有材料攪拌均勻
6.開水包雲吞,肉餡放中間
7.雲吞皮對摺,把靠近自己這邊的兩個角粘在一起,爲了更好地粘牢,可以在旁邊放碗水,蘸一點清水就可以把雲吞皮牢牢粘住
8.包好以後,象不象一隻只金元寶呢?
9.喜歡吃雲吞的就直接煮:鍋裏放水煮開,放進雲吞,再次水開後,倒進半碗的清水,水再次煮開後,再煮5分鐘左右就可以啦,放點麻油,放點鹽,放點雞精在湯裏
10.自己做的可是真材實料哦
11.我喜歡雲吞麪:把麪條與雲吞一起按煮雲吞的辦法煮
12.撒上蔥花,一碗熱騰騰的雲吞麪就可以吃啦
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