穀類食品含量最高的成分是什麼
本文已影響2.79K人
本文已影響2.79K人
穀類食品含量最高的成分是什麼。穀類食物是中國人的主要食物,是人體所需的碳水化合物的重要來源。穀類食品含量最高的成分是碳水化合物。穀類食品含量最高的成分是什麼。
穀類食品含量最高的成分是碳水化合物。穀類主要是指禾本科植物的種子,包括稻米、小麥、玉米、小米、黑米、蕎麥、燕麥、薏仁米、高粱等。穀類食品主要提供50%-80%的熱能、40%-70%的蛋白質、60%以上的維生素B1。
穀類食品含量最高的'成分是什麼
穀類所含的營養素主要是碳水化合物,主要成分是澱粉,其平均含量約佔碳水化合物的90%,消化利用率高。
其次是蛋白質,一般在7、5-15%,燕麥和青稞分別可達15%和13%。
穀類的脂肪含量一般不高,約2%。穀類含無機鹽約1、5-5、5%,以穀皮和糊粉層含量最多。
爲提高膳食中谷類的營養價值,可採取多種糧食混合食用,如穀類與豆類和薯類一起食用。
穀類食物是中國人的主要食物,是人體所需的碳水化合物的重要來源。我國糧食原料的基本分類是:
1、穀類:大米,黑米,薏仁米,高粱米,糯米,小麥,玉米,小米,大麥,燕麥,蕎麥等。
2、豆類:大豆,黑豆,蠶豆,豌豆,綠豆,赤豆,扁豆等。
3、薯類:紅薯,甘薯,木薯等。
穀類食物的主要營養成分:穀類食物的營養成分70~80%,主要是澱粉,約7~%16%的蛋白質,還有少量的脂肪,佔1~%2%。脂肪多爲不飽和脂肪酸和亞油酸。穀物中的礦物質比較豐富,主要有磷,鈣,鎂,鉀,等。維生素含量主要是b族維生素,但麥胚中含有豐富的維生素e。膳食纖維則主要是纖維素和半纖維素構成。
由於穀類食物富含膳食纖維,可以有效降低血脂,降低膽固醇,有益於身體的健康。穀物食品還可以,提供給人體多種維生素和礦物質,是身體能量的重要來源。穀類食物應該做爲我們膳食中的基礎性食物,對健康十分有利。
有研究表明,全穀類的.食物攝入,能使心臟病的發病機率平均降低26%而吃全穀類食物最多的女性患中風的機率降低了31%,每天食用大量的全穀類食物,可以使糖尿病發生的風險降低38%。
穀類食物包括大米,雜糧中的高粱,小米主要爲人體提供了碳水化合物,蛋白質,膳食纖維和B族維生素,提供了人體所需的熱量。在食用穀類食物時,應該注意粗細搭配。
早餐是一日三餐中最重要的一餐,下面爲大家介紹一下早餐的基本配餐原則:
1、早餐的食量應保證在全日量的三分之一。
2、早餐的能量分配比例,60%的碳水化合物,28%的脂肪,12%的蛋白質。
3、多吃穀類,保傽充足的能量。
4、每日有一定量的奶及其製品的攝入。
5、儘量保證食物多樣化,如,穀類,乳類,蛋類,蔬菜類,水果類。
現代人的生活節奏加快,往往早餐吃的比較簡單,甚至有的人不吃早餐,長期如此必然會對身體的健康有所損害,希望朋友。希望大家能夠重視起來早餐的重要性。認真的吃好早餐,使您能夠健康而有活力的工作和生活每一天。
蛋白質含量高的肉類排行
臍橙的營養成分含量表
鐵含量高的食物排名
維生素含量高的食物
什麼食物鹼性含量高生男孩
魷魚的營養成分含量表
什麼食物熱量最高
卵磷脂含量高的食物 這些食物含量高
葡萄的營養成分含量表
香梨的營養成分含量表
竹筍的營養成分含量表
紅提的營養成分含量表
哪些食物含鋅高 鋅含量高的食物排行
葡萄的營養成分含量
692開頭的護膚品是含什麼成分?690到697都有哪些不同?
含金量最高的證
蛋白高的肉類食品
什麼水果鹼性含量最高
魚的營養成分含量表
哪些食物含熱量高 熱量高的食物有哪些
柚子的營養成分含量表
高嘌呤的食物誘發痛風 食物的嘌呤含量分類
什麼魚dha含量高(魚類dha含量排序表)
水果的營養成分含量表
dha含量高的食物排名
香蕉的營養成分含量表
食品100g鈉含量標準
哪些食品單項含量最高 什麼食品單項含量最高
竹筍的營養成分含量
莧菜的營養成分含量表
一根香蕉的成分含量
桂圓的營養成分含量表
糖分含量最高的水果有哪些