水果含糖量排名表
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水果含糖量排名表,有很多糖尿病病人喜歡吃水果但是因爲水果中大量的糖分而望而卻步,其實並非所有的水果都是含糖量高,有的水果糖分也是比較少,下面是水果含糖量排名表
水果含糖量排名表1
常見水果含糖量排行榜
含糖量在4%—7%之間的水果:西瓜、草莓、白蘭瓜等。
含糖量在8%—10%之間的水果:梨、檸檬、櫻桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠蘿等。
含糖量在9%—13%之間的水果:蘋果、杏、無花果、橙子、柚子、荔枝等。
含糖量在14%以上的水果:柿子、桂圓、香蕉、楊梅、石榴等。
各種蔬菜水果含糖量列表:
8種有關水果說法的正誤
說法1:水果越甜,含糖量越高
對同一種水果,這種說法基本是正確的,但對不同種類的水果,就未必正確了。因爲甜度不但與含糖量高低有關,還與糖的種類(比如果糖比蔗糖甜)、酸味有關。
說法2:飯前不要吃水果
錯誤。飯前吃水果既不會影響消化吸收,也不會增加進食總量,完全可以。
說法3:飯前吃水果有助減肥
正確。與主食、肉類等相比,水果體積大,能量少,有助於減少正餐能量攝入,故有助於減肥。當然,到底減不減肥,最終還取決於總進食量以及運動量。
說法4:飯後吃水果易發胖
正確。正餐已經吃飽,之後再強吃一些水果,增加了能量攝入,把胃“撐”大,容易導致肥胖。
說法5:睡前不要吃水果
大致正確。臨睡前不要吃任何食物,包括水果。但睡前一兩個小時吃水果應該是可以的,尤其是那些在其他時間顧不上吃水果的人。
說法6:水果升血糖比較快,糖尿病人不宜食用
錯誤。只有部分水果,如西瓜、香蕉、菠蘿等升糖指數(GI)較高,升血糖較快,而其餘大部分水果,如蘋果、梨、葡萄、桃、橘子等,升血糖不快。
說法7:水果都是低能量食物
錯誤。大部分水果含水量較高,只能提供較少的能量,但有些水果,如香蕉含較多能量,不亞於土豆;榴蓮的能量也不少,因其脂肪含量較高。就算是低能量的水果,如果你一天吃很多,能量攝入也可能超標。
說法8:水果可以代替蔬菜
錯誤。水果和蔬菜營養特點有很大不同,不能互相取代。
水果含糖量排名表2
對於糖尿病患者來說,飲食中或飲品中出現“糖”這個名詞,做出來的反應就是一定要拒絕。爲了保持血糖的平穩,甚至在日常飲食中,連水果都不敢吃。也有些糖尿病患者,對於食物有着非常強的慾望,越是不讓吃的.食物就越想吃。有時候會趁着家裏人不在家的時候,偷偷地吃點好吃的水果,被家人發現後就會鬧得人仰馬翻。
事實上,許多的研究資料表明,適量的攝入水果,不但不會提升血糖,還會對於保持血糖的平穩有積極的作用,甚至可以降低糖尿病人的死亡率與罹患糖尿病的風險。糖尿病人可以吃水果,關鍵是學會怎麼吃水果,吃什麼水果更合適。
正確吃水果有益於防治糖尿病
中國、美國、芬蘭等幾個糖尿病大國的研究表明,多數新鮮水果,不但升糖指數與血糖負荷都比較低,而且因爲它們富含膳食纖維、礦物質、維生素、以及抗壞血酸、有機酸和生物類黃酮等多種植物化學成分,具有較強的抗氧化性,因此可以爲人體的血糖和血脂帶來良好的效果。
2017年4月,由國際著名醫學雜誌《公共科學圖書館·醫學》,發表的一項涉及了我國50萬人之多並追蹤隨訪了七年的大型前瞻性隊列研究則表明,健康人羣每天吃新鮮水果的人比不吃新鮮水果的人,其糖尿病的發病風險要低12%。而在糖尿病人羣中,每天吃100g新鮮水果的患者,其總死亡率可降低17%、大血管併發症的發病風險可降低13%、小血管併發症的病發風險可降低28%。
糖尿病患者適合吃的水果
根據水果的含糖量來看,大部分水果都比較適合糖尿病人食用,例如草莓、桃的含糖在僅在6%左右;黃桃、櫻桃、檸檬、橙子、波蘿、李子、葡萄、杏等水果的含糖量也在7%-10%之間;而柿子、沙果、梨、桔子、柚子、蘋果 、荔枝 山藥、蘋果、以及香蕉的含糖量則在11%-20%之間。這些水果都是人們日常生活中非常常見的水果,其升糖指數大多都在46以下(菠蘿、香蕉除外),所以都比較適合糖尿病患者適量食用。需要注意的是,乾果,由鮮果脫水曬制而成的,雖然也屬於水果的一部分,但它們水分少、糖分含量高,糖尿病人應儘量避免食用。
水果、蔬菜含糖量列表如下:
1%: 紫菜 生菜
2%:小白菜、小油菜、菠菜、芹菜、青韭、蒜黃、萵筍、黃瓜西紅柿、西葫蘆、冬瓜、菜瓜 茴香、卷白菜。
3%:大白菜、黃韭、鮮雪裏蕻、茄子、小紅蘿蔔、角瓜、瓠子、鮮蘑菇、豌豆苗酸菜 塌棵菜
4%:洋白菜、韭菜、綠豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花 扁豆莢 茭白春筍 油菜 空心菜 臭豆腐。
5%:絲瓜、小蔥、金花菜、青椒、青蒜、青梅 醬豆腐 韭菜花。
6%:白蘿蔔、青水蘿蔔、心青、大蔥、韭菜薹、冬筍、草梅 桃 枇杷豆腐乾 黃豆芽
7%:香椿、香菜、毛豆、黃桃子、黃胡蘿蔔。
8%:生薑、洋蔥頭、紅胡蘿蔔 櫻桃 檸檬
9%:橙子、波蘿、李子、蓮蓬 榨菜 蒜苗
10%:葡萄、杏 11%:柿子、沙果
12%:梨子、桔子 豌豆 橄欖 13%:柚子、蘋果
14%:荔枝 山藥 15%:蘋果
16%:土豆 17%:石榴
20%:香蕉、藕 22%:紅果
85%:粉條
糖尿病患者吃水果時的注意事項
雖然糖尿病人並非不能吃水果,但吃水果時應遵循這樣幾個原則。糖尿病人吃水果的時間應儘量選在兩餐之間,如吃完飯2個小時至2.5小時左右,這時的血糖高峯期已過,不會造成血糖大幅度升高的現象發生,也有助於維持血糖的平穩。糖尿病人吃水果時,儘量不要一次性把自己想吃的水果全部吃完,而是可以少量多次食用。例如說,一般情況下,200g的可食水果,其能量大約在90Kcal左右,相當於25g主食的能量,若分三次或四次吃完這200g水果,絕大多數情況下,是不會引起血糖水平升高的。
水果和蔬菜不能相互替代
水果和蔬菜,都是膳食纖維、維生素、礦物質等營養成分的重要食物來源,因此很多人認爲蔬菜和水果之間可以相互替代,但事實上這樣做並不正確。蔬菜中富含維生素、礦物質和膳食纖維,這些營養成分雖然在水果中也含有,但是含量可能不如蔬菜高。尤其是葉菜類蔬菜,膳食纖維的含量遠遠高於普通的水果。
水果中的糖以果糖、葡萄糖和蔗糖爲主,並且含有一部分的有機酸等植物化學物,這些也是蔬菜中含量很低的物質。因此,雖然蔬菜和水果都是礦物質、維生素等營養成分的重要食物來源,但兩者在飲食結構中卻並能互相替代,並且應以吃蔬菜爲主、吃水果爲輔,這樣才能讓它們各盡其責。
水果含糖量排名表3
對糖友來說,除了主食,水果也被列爲“嚴加看管”的對象。這是因爲,水果裏含有較多的果糖和葡萄糖,能被機體迅速吸收,容易引起血糖升高。其實,水果含有豐富的營養,合理吃水果對控制病情是有益的。
病情控制穩定的患者,空腹血糖應控制在7毫摩爾/升,餐後2小時血糖在10毫摩爾/升,不常出現高血糖或低血糖,可以適當吃一些低糖水果,而要注意少吃含糖高的水果,如香蕉、荔枝、紅棗、柿子等。
病情控制不穩定的患者、血糖超過10毫摩爾/升時,則要少吃水果,或者將西紅柿、黃瓜當做水果來吃,還要密切注意血糖的變化。
那麼,如何判斷水果的含糖量呢?一般來說甜的水果含糖量較高,不甜的較少,但不是絕對的。比如西瓜吃起來挺甜,含糖量僅爲4.2%,獼猴桃吃起來較酸,含糖量卻是10%。所以口感甜的水果不等於不能吃,口感不甜的水果也不能一次吃太多。
吃水果的時間一般選在空腹時,如上午9點到10點、下午3點到4點,或者晚上9點左右。吃完飯後不能馬上吃水果,而應該在兩餐之間吃,作爲加餐,既滿足了口腹之慾,又緩衝了飢餓感,降低發生低血糖的機率,保持血糖平穩。
至於吃水果的量,建議每次吃半個(大約100克)或1個(約200克),並計算到每日總熱量中。如果多吃了,就要減少相應的主食量。比如,多吃了1千克西瓜,應該減少主食50克(1兩);吃了200克蘋果、梨,應減少主食25克(半兩)。
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