小米粗纖維含量

小米粗纖維含量，粗糧是人們生活中必不可少的食物，因爲粗糧的營養價值高，富含粗纖維成分，對腸道的健康非常有利，粗纖維能起到潤腸通便的作用，下面看看小米粗纖維含量。

小米粗纖維含量1

小米里面有粗纖維

1、100克小米含有3.4克膳食纖維，所以小米是一種粗纖維食物。喝小米粥比米粥補充粗纖維，小米粥和小米制品也有助於促進腸胃蠕動，幫助消化和養胃。

2、膳食纖維還有幫助腸道有益菌生長的優勢。大家不要忘了，還可以直接服用 奘 靈 水蘇糖，爲腸道內的益生菌提供營養，促進其生長繁殖，從而增加大便的溼度和保水性，也增加了腸道的推送能力。保持良好的菌羣環境，讓我們更容易消化排便。

3、小米也是一種寬腸胃的食物，富含粗纖維，還能幫助消化液的分泌。小米也是粗糧，多吃小米不會長胖，也是脂肪的剋星。

小米（millet），由粟加工而成的成品糧，按籽粒黏性可分糯粟和粳米。

粟（foxtail millet），我國北方通稱穀子，去殼後叫小米。古時有一種好聽的名字叫“粱”，有“黃粱美夢”之成語。禾本科草本植物栽培粟的穎果。穎殼呈紅、橙、黃、白、紫、黑等不同顏色。果實卵圓形，喜溫暖，耐旱，對土壤要求不嚴，適應性強，可春播和夏播。原產我國，以山東、河北、東北、西北等地區栽培最多。營養價值高，籽粒供食用或釀酒，莖、葉、穀糠可作飼料。

國家標準《小米》（GB/T 11766-2018）以加工精度爲定等指標，分爲3等，具體質量要求見表1。

據有關資料介紹：

小米中澱粉含量爲56.0%-61.0%，包括直鏈和支連澱粉。直鏈和支連澱粉含量的不同會影響米飯的蒸煮品質，直鏈澱粉佔比越低，米飯黏性越大，相對來說口感越好。《中國好糧油 雜糧》標準（LS/T 3112-2017）提出小米的直鏈澱粉含量範圍爲9.0%~14.0%。

小米中纖維素含量爲0.70%-1.80%，小米含有少量的粗纖維，基本不會刺激腸道，可以幫助消化食物。

小米中粗蛋白質含量爲8.06%-19.21%，不同品種間蛋白質的含量有很大差異。小米蛋白是一種低過敏性蛋白，特別適宜於孕產婦和嬰幼兒食用。小米蛋白富含色氨酸，色氨酸能促使大腦中的神經細胞分泌出 “血清素”，血清 素會使人感到睏倦，可以治療失眠，失眠患者以小米粥適量加入少許糖來食療，效果極佳。

小米中粗脂肪含量爲1.55%-4.91%，不飽和脂肪酸佔脂肪酸總量80%以上。中醫學者認爲，小米粥表面上的黏稠物（米油），營養成分特別豐富，甚至可以和蔘湯媲美，有“代蔘湯”之美譽，可以用於生產後的婦女調理身體，緩解產後體力不支，調養產婦的`體質，對於促進產婦分泌乳汁也有作用。在我國北方，婦女生產後，多用小米和紅糖調養身體，恢復體力。

《本草綱目》 記載：“粟米氣味鹹，微寒無毒，主治養賢氣，去脾胃中熱。益氣，陳者苦寒，治胃熱消渴，利小便”。目前，我國開發的小米產品主要有小米油、小米飲料、小米焙烤產品及衝調食品等。

小米粗纖維含量2

小米里面的膳食纖維非常豐富，特別是β-葡聚糖的含量高

1、大家對小米的印象是安神養腸胃，其實小米也是一種富含膳食纖維的穀物。喝大米粥肯定是沒有喝小米粥補充粗纖維多，特別注意小米里面有β - 葡聚糖 ，是水溶性膳食纖維的來源，幫助促進腸道環境的改良。

2、小米中的膳食纖維是不被人體消化直達腸道內，幫助滋養腸道內益生菌，促進益生菌的生長。同時也幫助降低膽固醇和增強免疫的，所以，小米不止是滋養脾胃，對健康也非常有益。

3、一百克小米含有3.4克膳食纖維，所以小米是一種粗纖維食物。與米粥相比，小米粥補充粗纖維，小米粥和小米制品還有助於促進腸胃蠕動，幫助消化和養胃。

4、小米也是一種腸胃寬的食物。富含粗纖維的食物也能幫助消化液的分泌。小米也被認爲是粗糧。多吃小米不會長胖，也是胖的剋星。

精米精面吃的多，爲了均衡飲食結構，就要適當增加膳食纖維。可以多吃小米，也可以直接服用水蘇糖等水溶性膳食纖維，來給腸道內益生菌提供營養，促進其生長繁殖，從而增加大便的溼度和保水性，也會讓腸道推送能力增加。日常飲食中加入水蘇糖，良好的菌羣環境讓我們好消化好排便，爲高品質生活注入新的活力。

小米粗纖維含量3

穀子去皮後稱爲小米，其粗蛋白質含量爲11.42%，高於小麥、大米、水稻和玉米。小米中含有的人體必需氨基酸含量較爲合理，分別比大米、麪粉、玉米高41%、65%、51.5%。

小米的粗脂肪含量爲4.28%，高於大米和小麥粉，與玉米接近，其不飽和脂肪酸佔總脂肪酸的85%，有益防治人的動脈硬化。小米的維生素A、維生素B1含量每100克分別爲0.19毫克和0.63毫克，均超過其他主要穀類作物，且維生素E含量也很豐富。

小米中鐵、鋅、銅、鎂等礦物質的含量均超過大米、小麥粉和玉米，此外，有機硒的含量很豐富，使小米具有補血、壯體、防止克山病和大骨節病等作用。小米的食用粗纖維是大米的5倍，可促進人體消化和腸胃健康。小米的上述營養品質使得其成爲孕婦、兒童和病人的良好營養食品，已被世界所公認。

含粗纖維的食物有哪些

1.小米

小米屬於是一種粗纖維含量比較高的食材，用來熬粥或者是製作糕點來進行食用的話，是可以幫助人們調理腸胃的作用的，還有利於提高睡眠的質量。

2.燕麥

燕麥是一種脂肪，能量，纖維都比較高的食材，當然燕麥還有益於促進人體的正常代謝功能與預防貧血的作用。

3.黑豆子

豆質中，黑豆的營養價值是蠻高的，而且帶有的粗纖維與維生素的含量也是很不錯的。可以幫助人體補腎，還能夠預防到一些疾病的發生，起到呵護身體的作用。

4.豆芽

豆芽，一般是採製黃豆或者是綠豆的嫩芽。它們的體內帶有着粗纖維，可以有用來涼拌或者是煮湯汁，可以起到養血的作用，還能讓身體的發育情況更好。

5.紫菜

紫菜中帶有的蛋白質含量高，而且碳化物水也是比較多的。食用一定的紫菜，還可以幫助去除掉身體中的火氣，預防到一些細菌的產生。

6.大米

大米是人們經常會食用到的食材，而且它的體內所帶有的粗纖維素含量也大，可以帶給人體豐富的營養元素與能量，被人們所當成主食食用。