夏天乳鴿煲湯用什麼材料

夏天乳鴿煲湯用什麼材料，乳鴿營養價值非常豐富，而且肉質吃起來比較鮮嫩的肉類食物，在民間也有一鴿勝九雞的說法，下面分享一下夏天乳鴿煲湯用什麼材料。

夏天乳鴿煲湯用什麼材料1

第一種：天麻燉鴿子。材料：乳鴿、天麻、火腿、香蔥、生薑、高湯、料酒、精鹽、味精。第二種：枸杞鴿子湯。材料：鴿子1只、枸杞20克、蔥段、薑片、料酒、食鹽。

清燉鴿子湯：鴿子1只、香菇2-3個、木耳3朵、山藥半根、紅棗5-8顆、枸杞少許、姜、蔥、料酒適量。

松蘑海蔘鴿子湯：鴿子1只、泡發鬆蘑10片、海蔘3個、豬裏脊肉50克、薑片、蔥段、鹽適量。

蟲草沙蔘鴿子湯：蟲草3-5根、鴿子一隻、棗20克、當歸10克、枸杞10克、沙蔘10克、薏米30克、薑片、料酒適量。

乳鴿的做法

乳鴿作爲一種營養價值非常高的肉類食物，它可以用來清蒸紅燒，還可以用來油燜，煎，烤等非常美味，首先小編來跟大家介紹一下烤乳鴿的做法，乳鴿相比較於普通的鴿子來說，它的肉質比較鮮嫩，所以說非常適合用來燒烤。

在做乳鴿之前首先我們需要準備一些調味劑，將碗中倒入一些生抽，醬油，還有食用鹽檸檬汁等攪拌均勻，然後將乳鴿清洗乾淨，將他的外表皮上塗抹一些澱粉和食用鹽的混合物，然後我們再將乳鴿的全身表面塗抹上蠔油。

再取出一張錫紙，將乳鴿放進去，還可以塞入幾個檸檬片，然後我們放入烤箱中進行均勻的.翻好一段時間，十分鐘後叫他取出來在刷入剛剛調好的調味汁，然後再放入烤箱中進行均勻的翻烤，一段時間後就可以取出非常美味的烤乳鴿就做好了。

夏天乳鴿煲湯用什麼材料2

如何製作板栗乳鴿湯

板栗乳鴿湯是一款取食療養生之效的美食，其製作方法簡單而且味道鮮美，深受人們的喜愛。

材料

1、乳鴿1只

2、板栗200克

3、當歸8克

4、紅棗8枚

5、枸杞10克

6、生薑適量

7、料酒少許

8、鹽適量

9、水適量

製作步驟

1、首先將板栗洗乾淨，放入開水中焯水煮5分鐘後撈出，放入冷水中泡5分鐘，去皮備用。

2、將乳鴿宰殺後去毛、內臟和鴿腳，清洗乾淨，然後斬成塊狀，用開水燙燙洗乾淨，備用。

3、將當歸、紅棗、枸杞洗乾淨，備用。

4、生薑切成薄片備用。

5、燒開適量水，將乳鴿塊放進去焯水，撈出瀝乾備用。

6、熱鍋冷油，倒入薑片煸炒，然後把焯過水的乳鴿塊放入鍋中煸炒一會兒，加入適量料酒繼續煸炒。

7、然後加入熱水，水量應該要覆蓋住乳鴿，放入當歸、紅棗、枸杞、板栗，用大火燒開。

8、燒開後用小火煲2小時，湯可以根據口味加鹽調味。

9、最後，將製作好的'板栗乳鴿湯盛入碗中，撒上一點蔥花或者香菜即可食用。

小貼士

1、建議選用新鮮的板栗，更有食用效果。

2、話鴿也可以代替乳鴿，效果不會有影響。

3、可以根據個人口味加入少許紅棗或者枸杞等養生食材。

總結

板栗乳鴿湯是一款具有營養價值的湯品，既美味又健康，中和了人們在大吃大喝的飲食節的過度攝入，可以很好地爲身體補充能量。以上便是板栗乳鴿湯的做法，大家可以根據自己的口味進行調整，嘗試製作一下吧！

夏天乳鴿煲湯用什麼材料3

孕婦鴿子湯怎麼燉最營養

1、紅棗桂圓鴿子湯

食材：紅棗、桂圓、枸杞、新鮮乳鴿，少許料酒

做法：紅棗、桂圓去核、洗淨;枸杞洗淨、瀝水備用。新鮮乳鴿處理乾淨後，焯水，放入砂鍋中，加入適量清水，大火煮沸，轉小火，加入準備好的紅棗、桂圓、枸杞，燜煮四十分鐘即可。

2、猴頭菇羊肚菌鴿子湯

食材：猴頭菇、羊肚菌，新鮮乳鴿，蔥薑蒜

做法：猴頭菇清洗乾淨後，切片;羊肚菌溫水泡發，撕成條狀。新鮮乳鴿清洗乾淨後，焯水。放入砂鍋中，加入適量清水，大火煮沸，轉小火燜煮四十分鐘，加入準備好的猴頭菇、羊肚菌，繼續燜煮二十分鐘

鴿子湯能放猴頭菇嗎

猴頭菇是養胃聖品，味道鮮美。鴿子是溫補佳品，煮湯很鮮，又沒有雞湯的油。兩者燉在一起，清新香甜又益氣養生。用料 鴿子 一隻 猴頭菇 兩朵 姜 半塊 蔥 一根 鹽 適量 猴頭菇鴿子湯的`做法 猴頭菇提前四小時用溫水泡開，撕成小朵。鴿子洗淨，蔥切段，薑切片。

砂鍋加入三分之二的水，加入所有原料，蓋蓋子，開火。大火燒開，撇去可能有的浮沫，然後轉小火慢燉。一個小時以後調入適量鹽，再燉半小時，水濃縮成三分之一時可以關火悶一會兒。

猴頭菇乳鴿湯的功效與作用禁忌是什麼

1、用料：鴿子1只，猴頭菇1個，黨蔘10克，黃芪10克，枸杞5克，料酒少許，鹽適量，蔥花少許；

2、將幹猴菇放入清水中，；

3、加蓋，壓至猴菇被水淹沒，浸泡數小時；

4、擠幹水分；

5、再次加入清水浸泡，反覆數次。；

6、擠幹水分，去掉菇蒂；

7、切成小塊。；

8、黨蔘黃芪洗淨切段，加水略泡。；

9、鴿子洗淨，放入清水中煮沸，焯去血水；

10、撈出。；

11、在砂鍋中加適量清水，放入鴿子，黨蔘，黃芪，猴菇，薑片，料酒，大火煮沸後轉小火煮1-2小時。；

12、湯成時加入枸杞，燜5分鐘，熄火。；

13、加鹽調味，出鍋，撒蔥花。

猴頭菇乳鴿湯的功效與作用禁忌症

食材用料

乳鴿 1只，元貝 適量，蟲草花 適量，小蔥 四五根，枸杞 適量，生薑 三四片

做法步驟：

步驟 1

乳鴿及其他材料洗淨，小蔥盤好放入碗中，加適量水

步驟 2

蒸鍋水開20分鐘即可

步驟 3

蒸好加適量鹽調味即可，清鮮可口，原汁原味，營養豐富的乳鴿元貝湯就做好了！

猴頭菇可以和白鴿煲湯嗎

適合煲湯的菌菇有很多，比如香菇、木耳、銀耳、海鮮菇、猴頭菇、平菇、竹笙、草菇等等

具體看你準備煲什麼湯，比如雞湯可以配香菇木耳，很經典的搭配；

鴿子湯可以配海鮮菇；

平菇可以和雞蛋配湯；

猴頭菇煲湯養胃，搭配稍許黃酒更佳；

竹笙可以配的也很多，營養成分很高。

猴頭菇老鴿湯的功效

用料

猴頭菇 個

白果 克

玉竹 克

淡菜乾 克

白蓮子 茶樹菇克

土雞

猴頭菇白果湯的做法步驟

1、500克土雞（豬骨 排骨 脊骨 雞 鴨 鴿子 牛肉均可）

2、配料：猴頭菇 白果 淡菜乾 玉竹 白蓮子 茶樹菇

3、清水把材料洗淨，浸泡半個小時備用

4、煲內放水放入所有食材，煮沸後，文火煲2-3個小時

放適量的鹽調味

鴿子湯放猴頭菇可以嗎

不般不用高壓鍋用平火慢慢燉就可以了